蒸菜类
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文章川味椒油缸豆
主料:缸豆250克,花生米100克 辅料:红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙 调料/腌料:a:酱油1小匙,白醋,糖各2大匙,盐少许。 b:油,香油各1大匙做法:1、缸豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣..
2024-05-18 11:00阅读原文>> -
文章番瓜杂菌盅
原料:小番瓜(也叫小金瓜)一个,适量香菇、草菇、鸡腿菇,青红椒各一个做法: 1、番瓜有把的一头切开(切下的番瓜别浪费,可以搭配其它菜使用),另一头略略切平即可,便于放置于盘中,将中间的籽挖掉,看上图。 2、把挖空的小番瓜放入锅中用小火蒸,蒸至可用筷子扎透即可,..
2024-05-18 10:12阅读原文>> -
文章荷香西米素
原料:素盐酥鸡、小西米、干荷叶 调料:四川辣豆瓣酱、韩国辣椒酱、花椒油、麻油、盐、蘑菇精、淀粉。制作:1. 素盐酥鸡用手撕成小块,然后拌入四川辣豆瓣酱、韩国辣椒酱、花椒油、麻油、、淀粉、蘑菇精拌匀腌渍1小时待用。2. 进口泰国小西米倒入到盆中,用凉水浸泡30分钟待用。..
2024-05-17 11:01阅读原文>> -
文章宝扇开屏
主料;竹笙 针磨菇小菜心 胡罗卜 原料2 [素肉条芦笋胡萝卜条 杏鲍菇] 做法;1、竹笙 针磨菇泡开 洗净备用 2、把原料2的材料,改刀成大小4厘米的小条 淹一下味道塞进竹笙里面 上蒸箱蒸20分钟,3、针磨炒香,菜心跟胡萝卜用盐水烫一下出锅 4、把所有东西如图排入盘中 打玻璃欠汁 淋..
2024-05-15 11:47阅读原文>> -
文章叉烧味的粉蒸藕
原料:莲藕蒸肉粉李锦记叉烧酱盐素蚝油水淀粉 做法: 1、藕洗净后去皮,切片。 2、蒸肉粉加适量盐拌匀,放入藕片裹匀,上锅蒸30分钟。 3、锅里倒一点油,下一大勺叉烧酱和一小勺素蚝油,炒匀后用水淀粉勾芡,煮至粘稠时浇在藕片上即可。..
2024-05-13 10:57阅读原文>> -
文章荠菜百叶包
食材:荠菜、百叶、素鸡肉浆,(没有现成的可用大豆蛋白素肉块、素鸡、火腿、素鱼用果汁机搅碎来做。) 制作: 1、荠菜择掉须根,清洗干净,控干水分,入热水锅焯水;2、倒出,放入冷水中浸泡一会儿,沥干水分,切成细末待用。 3、素鸡肉浆解冻,取适量放入盆中;4、把荠菜末倒入..
2024-05-12 10:13阅读原文>> -
文章红糖桂花山药
原料:山药、桂花酱、红糖、水、淀粉做法:1、山药去皮切条。最好戴手套去皮;2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂;3、盛入碗里;4、桂花酱放锅中加水、淀粉、红糖,小火熬煮、搅拌;5、将烧开的桂花酱浇在山药上。营养小贴士:山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白..
2024-05-10 10:13阅读原文>> -
文章【八宝酿金瓜】一个小窍门轻松做出漂亮南瓜盅
原料:南瓜、糯米、莲子、红豆、绿豆、豇豆、蜜枣、草莓干、冰糖做法:1.莲子红豆绿豆豇豆一起泡三小时,和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。2.如图用牙签沿着金瓜插等距洞为标准。勺子插进最高点,左右转动即成,以此类推完成整个造型。3.金瓜里面塞上做好的米饭,中间放一半蜜枣..
2023-11-12 04:44阅读原文>> -
文章素食菜谱:蒸萝卜的做法(图文)
素食菜谱:蒸萝卜的做法(图文)-萝卜蒸菜是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!萝卜蒸菜是一道私家菜,具有理气调理食谱健脾开胃食谱祛痰食谱,健脾开胃调理 ,理气调理 ,祛痰调理。,但怎么做萝卜蒸菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,萝卜蒸..
2023-11-11 04:43阅读原文>> -
文章蒸南瓜丸
主料:南瓜300g、糯米粉300g、面粉100g辅料:油适量、白糖80g、黑芝麻30g南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘..
2023-11-08 04:43阅读原文>>
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