轻蔬食

来源：资料图 做法：1、小南瓜一个，去皮，从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤；2、将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；3、鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内，上锅蒸15-20分钟，..

来源：资料图制作：1、准备好主材料。2、净锅放入大米，用小火不断翻炒至泛黄，然后离火，放凉。3、秋葵洗净，去蒂，切成块入大碗。4、调入芝麻酱，酱油、适量盐、五香粉充分拌匀。5、将炒好的米打成米粉或者碾磨成粉。6、将米粉放入碗中，调入香油充分拌匀，使料均匀粘上米粉。7..

来源：资料图原料： 白萝卜条、冷冻毛豆仁15克、红甜椒10克、香菇1朵、玉米笋（罐）1支、马蹄（荸荠）2个、素火腿10克、西芹10克、香椿酱1大匙、熟松子5克、芹菜叶适量、盐适量、香菇粉适量、海带粉1小匙、胡椒粉适量 做法：1、将红甜椒洗净，去蒂头，切末；将马蹄洗净，去皮切末..

来源：资料图做法：1、米用微火加桂皮、八角再炒10分钟起锅，炒好的米制成五香米粉。 2、将猴头菇焯水，切成长方块，用布吸干水分盛碗中，3、猴头菇加酱油、四川豆瓣酱、腐乳汁、姜末、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟。 4、将拌匀的五香粉的猴头菇，整齐地码在碗内，猴头菇的碗放入笼屉..

原料：圆白菜、胡萝卜、芹菜、干辣椒、花椒、生姜、白醋制作方法：（1） 将圆白菜洗净，剥去老叶；将圆白菜叶子一层层剥下，放入锅中烫一下凉水浸凉备用。（2） 胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝备用。（3） 将圆白菜分别摊开，把胡萝卜丝放入一侧；卷成手指粗细的卷，逐个卷好..

原料主料：A.竹笙10条B.香菇丝50克、芹菜丝50克、笋丝50克、红萝卜丝20克C.甜豆荚30克调味料：橄榄菜2大匙、姜末10克、糖1大匙、盐1小匙、香油1小匙作法：1、竹笙浸泡至冷水中至涨发，捞出放入滚水中汆烫，切去头尾，留下笙管，再从中剪开成片状备用。2、全部的调味料混合拌匀备用..

材料：长茄子2根 蘸料：酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤匙(15ml)、老干妈豆豉香辣酱2汤匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、蘑菇精少许、葱花20克、蒜泥1茶匙(5ml)做法： 1、将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸..

食材：牛肝菌、虫草花、冬瓜、素鸡浆、面包糠、素高汤做法： 1、冬瓜去籽后洗干净，刨皮，切成菱形块待用。2、虫草花浸泡，摘除根部杂质，洗干净，上笼蒸10分钟待用。3、冰鲜牛肝菌解冻，吸干水分剁碎，然后拌入素鸡浆、面包糠、蘑菇精捏合丸子，一个约有42克左右，上笼蒸12分钟..

材料：（六人份）6 条小苦瓜(切半、除芯、去籽)、1/2 紫菜片(撕碎)、1 包装豆腐、1/2 杯自发面粉 调味料：1/2 茶匙盐、1/2 茶匙糖、1/4 茶匙白胡椒粉做法：1、将紫菜、豆腐、自发面粉、盐、糖和白胡椒粉拌匀。2、然后，将以上的拌料塞入小苦瓜。3、锅内入油烧热，煎香酿小苦瓜，取..

来源：资料图 原料：萝卜1根（约500克）、大米50克、糯米30克。 调料：桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克、辣椒粉少许。做法：1. 将大米、糯米倒入锅中，加入除了盐之外的米粉配料，开中小火慢慢炒至金黄，并且闻到香气。2. 把盐加入到大米中..