轻蔬食

材料：红萝蔔、嫩豆腐约1-2盒、荸荠、香菇（ 需先泡软）调味料：黑胡椒粉、酱油膏或素蚝油、高汤块、少许太白粉水制作方法：1、先把荸荠和香菇切碎，要做内馅，施展你的巧手吧2、豆腐小心切成长方形，用汤匙将中间挖空，挖出来的豆腐等会也可以一起炒3、胡萝蔔用汤匙刮成泥备用4、..

心心相印豆腐菇丝红椒蒸白玉为了给情侣们营造一种浪漫的气氛，厨师们特意把豆腐做成心形，寓意心心相印，永浴爱河!浓烈的酱汁配上爽口的豆腐，吃出健康吃出情调!原料：北豆腐1块、香菇一个、红甜椒一个、几片莴苣、几根藜蒿或香葱，素蚝油、(或者美极鲜酱油、李锦记蒸鼓油)、1勺橄..

原料：冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐、油菜心调料：花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、酱油、老抽、植物油、盐、胡椒粉、糖、淀粉 做法： 1、选黑皮冬瓜切成12公分见方，去皮去籽，切成如图所示形状。(黑皮冬瓜一般水分小、质地紧密，做出来效果更佳，在后面的蒸煮过..

来源：资料图原料：娃娃菜2颗，薏米80克，青红尖椒少许，素高汤适量做法：1、准备食材，薏米提前一夜泡发。2、将泡好的薏米加入适量素高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。（如没有素高汤请加适量水代替）。3、直至薏米熟烂，娃娃菜对剖成四份。4、入加了一点盐的水..

原料：盐水豆腐、鲜香菇、菜心。调料：素蚝油、盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1、香菇切一刀成同样大小的半圆，豆腐切厚片备用，菜心洗净焯熟备用。2、将香菇片和豆腐片夹在一起，撒上少许盐，淋上少许花生油，放入蒸笼蒸10分钟取出，摆入菜心。3、将盘内的汁倒出，加适量的盐..

材料：高丽菜(中型) 1颗、香菇4朵、素火腿2圆片、姜1块、当归2片、蔘鬚1小把、有机冰糖少许、盐少许、油2匙作法：1、材料準备：高丽菜切成大片。香菇每片切十字成四等分。姜切片。素火腿切成叁角形片状。2、香菇片、姜片、素火腿片用油爆过，加入盐、水、蔘鬚、当归、有机冰糖调味..

主料：豆腐900g 辅料老干妈豆豉辣酱适量白糖适量胡椒粉适量生粉适量紫苏适量九层塔适量步骤：1.食材：嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。2.将紫苏与九层塔切丝，放入碗内，再调入2勺子老干妈豆豉辣酱，放少许白糖、生粉以及清水，搅拌均匀。3.嫩豆腐切片。4.最大可放入锅内的..

材料： 胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，蘑菇精，葱，蒜，香菜，干辣椒做法：1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝..

材料：土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克配料：细食盐1/2小匙、糖1/2小匙、素易鲜1/2小匙、玉米淀粉50克注：上述材料与配料的量供参考，可自行适当调整。做法：1、将芹菜剁成未。2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。3、土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火..

食材：嫩丝瓜两根、老豆腐半盒、粉丝 一小把、姜丝、盐、 酱油适量、植物油2汤匙、(可不加) 做法 ：1. 粉丝放入冷水中浸泡至软，丝瓜刨皮，切成3cm左右厚度的块状;2. 豆腐切成12块，厚度1cm左右，平铺盘子中;3. 将丝瓜摆在豆腐块上，粉丝沥干水，摆在盘子周围，在丝瓜表面均匀地撒..