轻蔬食

【原 料】：茄子200克，素火腿10克，面肠20克，香菇1朵，芹菜1株，姜5克，花生油1大匙，素高汤1杯。【调 料】：豆瓣酱，番茄酱各1/4匙，酱油1大匙，素鸡粉、糖各1/4匙，白醋半匙， 太白粉半匙 ，麻油少许。【作 法】：1、茄子去皮，切长7公分的小段放入水中浸泡(防变色)。2、香菇..

[主料]：木耳（水发）、干香菇、胡萝卜、玉米笋。[做法]：1、水发黑木耳掰成小片、玉米笋洗净，切开胡萝卜洗净切片。2、泡发的香菇，洗净，去掉香菇蒂。3、斜刀切成片状。4、锅烧热，倒油。5、放入香菇，翻炒几下 ，放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳。6、不停的翻炒，放入适量盐、鸡..

清炒莴笋原料：鲜莴苣、盐、花椒油、油、姜。制作方法：1、莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、姜切细丝。2、莴苣切成薄片后放少许盐腌渍10分钟，去水分后的莴苣片更脆嫩。3、锅内加油，油热后放姜炒香。4、放莴苣片大火翻炒。5、放进莴苣叶继续翻炒。6、最后放入少许的花椒油，翻炒均匀后..

原料：花菜150克、紫花菜150克、干木耳一小把、植物油2大勺、盐、蘑菇精制作方法：1：花菜洗净后将两种花菜切小朵。2：木耳提前浸泡涨发，剪掉底部硬蒂。3：烧开半锅水，将两种花菜焯制1-2分钟捞出。4：锅入油烧热，加入木耳炒几分钟，稍炒软些。5：再加入花菜翻炒1分钟左右，加入..

绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因，其实吃素和吃斋是完全不同的。素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品。吃斋则..

豆腐这般食材，家家户户都可见，是最为普通的家常滋味。有言之，食之味，酸甜苦辣咸，五味之余，有味曰淡。发挥平凡食材的禅意，正如这个春日的温煦一般应景。平凡食材的禅意● 白玉豆腐石耳为地衣植物门植物，其形似耳，因生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。其营养价值高且贵在不..

【材料】主料：黄豆、红腰豆、蚕豆、花豆、毛豆、西红柿各适量调味料：姜、盐、糖、西红柿酱、芝麻油、香菜末【做法】一、西红柿洗净切粒；香菜、姜切末；黄豆、红腰豆、花豆泡软，蚕豆泡软后去皮；毛豆洗净待用。二、油锅烧热，下姜末爆香，放入五色豆、盐炒匀，再倒入西红柿炒成..

导读有蒜蓉的菜是最好吃的菜。所以每次做这个烤茄子时料一定要放足才好吃。大蒜中含有一种叫 硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。所用食材主食： 茄子400克，辅料：大蒜、香葱 、红辣椒、食盐、食油、生姜、..

- 食材 -开心果250g铁棍山药1根豌豆10个- 做法 -1. 将开心果剥壳，壳和果肉分别装入碗中备用；2. 山药削皮，切成约5cm的段状，再将每段对半横切；3. 锅中放水，将开心果壳入锅煮至水开后5分钟，滤掉果壳，将煮果壳的水与果仁混合；4. 倒入搅拌机搅拌十分钟即停，细腻柔滑的开心果..

如果平时没有时间，可以用烤箱烤点豆腐吃，这是非常简便的一种豆腐做法。吃素的人要关注蛋白质的摄入，而烤出来的豆腐别有一番风味哦！烤 豆 腐食材豆腐、丝瓜、剁椒酱、白芝麻等做法1、老豆腐洗净切片2、烤盘刷一层橄榄油3、豆腐平摊放入烤盘4、烤箱200度20分钟5、取出撒椒盐、孜..