轻蔬食

材料： 土豆，黄瓜，豆腐干，洋葱，毛豆，盐，色拉油，枸杞几粒清炒五丁的做法：1、全部食材都切成丁。2、先将土豆、豆腐干在开水中抄一下，毛豆也要先煮熟，用自来水冲掉豆衣壳等滤干，枸杞水中泡一下捞出。3、炒锅中置少量油，将全部食料一起掉入炒锅中翻炒，淋少量高汤或水也行..

原料：土豆、胡萝卜、青椒、葱姜、花椒、各种调味料做法：1.土豆去皮，切丝(也可以用擦丝器擦丝)，把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊2.胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜切末3.锅中放油，小火炸香花椒(防止花椒糊了)，关火，捞出花椒，4.再开火，加入香醋，酱油，..

原料： 西红柿、木耳、芦笋、竹笋、银杏果调料：浓汤、素蚝油、盐、糖、油、葱花1、西红柿切小丁、芦笋斜切段、木耳洗净撕小块、竹笋切片;2、开水锅里放少许油、盐，放入竹笋、芦笋、银杏果、木耳，分别焯水捞出待用;3、锅内放油煸香葱花，放入素蚝油放原料加少许泄开的浓汤提鲜，..

原料：塌棵菜、冬笋制作:1、塌棵菜用手摆开洗干净待用。2、冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸泡一下，切片备用。3.、、锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片大火滑油,出锅沥干油分。4、锅内加入少许精制油,放入塌棵菜煸炒，软身后放入滑过油的冬笋，煸炒，..

材料：香菇、土豆、洋葱、青椒、植物油、花椒粉、盐、素蚝油、姜做法：1、准备所有食材，香菇切两半过水汆烫、土豆去皮后切片、洋葱、青椒切片2、锅加油烧热中火下入土豆片，至土豆片变透明3、加花椒粉、糖、生抽、下入洋葱、青椒丁翻炒断生4、下入香菇加盐、素蚝油调味出锅 营养..

材料：北豆腐大半块 胡萝卜1/3根 莴笋1小段 花生仁30克大葱1棵姜 蒜适量 干辣椒6根 花椒8粒调料：生抽1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、料酒1/2大匙、蘑菇精1小匙、香油1/2小匙、水淀粉1大匙做法：1.胡萝卜和莴笋洗净去皮，切成小块;2.一点点油小火炸熟花生仁，晾一边备用;3.4.豆腐切..

材料：毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒(红椒会更好) 做法：1、黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。2、锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。(亦可转中小火煎，直到外皮变得有稍许焦黄色，这样比加水煮的毛豆更香，可试试看)3、依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。4..

材料：芥蓝菜4两、鲜冬菇4朵、素蚝油1大匙、水3大匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许调味料：水果醋4匙、盐少许、糖少许、苦茶油2茶匙、高汤3茶匙作法：1、芥蓝菜洗净、切开。鲜冬菇洗净备用。2、取一锅水加热后，加入盐，汆烫芥蓝及鲜冬菇，盛盘备用。3、取一热锅，加入素蚝油、水、..

原料：紫茄子、 菠萝 、青椒、红椒 调料：番茄酱、 白醋、 橙汁 、糖 做法： 1、青红椒切三角块, 罐头糖水菠萝切块待用。 2、茄子洗干净切滚刀块,然后放入平底锅中,不放油干煸,煸至半熟(千万不要熟透,半生不熟)。然后用少许盐拌一下,冷却后待用。3、将面粉、生粉加少许泡打粉和水..

三步打造的“辣香南瓜皮”真是养眼，黄绿相间的瓜皮丝、白色的蒜片加上艳红的剁椒，真是想不靓丽都不行。清香欲滴的瓜香、脆脆微辣的口感、很下饭、最大的收获是“只要肯动脑，蔬菜之中无废料”!主料：南瓜皮100克配料：剁椒酱、蒜片调料：植物油、盐、黑胡椒粉、豉油、等依个人..