轻蔬食

这道菜绝对是新品种：花生芽，只要买一台豆芽机，就可以做好多芽菜。花生芽营养价值尤其高，有一种叫“白藜芦醇”含量要比花生高100倍，保健价值极强。白藜芦醇属重要的植物抗毒素，其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。脂肪含量很低，害怕肥胖..

原料：主料：苦瓜150g、核桃(鲜)40g辅料：调和油适量、盐适量、花椒适量、蘑菇精适量、辣椒适量制作方法：步骤1、核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。步骤2、苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。步骤3、准备二十粒花椒，辣椒三个切小段。步骤4、炒锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃..

原料：豆干350克、孜然粉、香菜做法：1、买回来的豆干要清洗，沥干水，抹上一层生粉，目的是让它干爽。2、放进油锅里炸至起泡，沥干油。3、另起一热锅，放极少量油，豆干两面用慢火煎，均匀地撒上盐、滴少量的酱油，最后撒孜然粉和香菜， 喜欢吃辣的朋友可以撒上干辣椒粉。转载请..

素烧萝卜材料萝卜500克葱10克姜10克料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml）蚝油1茶匙（5ml）做法1.萝卜洗净后切块2.放锅中放入冷水煮开取出3.锅中放油，倒入葱末，姜丝4.倒入萝卜5.加入调料小火慢煮至烂即可..

原料：神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜做法： １、打开袋装的神仙豆腐后，用水浸泡并冲洗2-3次，控干水分。 ２、起锅热油，爆香姜末，倒入神仙豆腐爆炒，放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上香菜。..

原料：豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、干辣椒 做法：１、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切块。 ２、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。 提示：这道菜最后还可以勾欠，色..

主料：纯素香肠160克佐料：桔子（ 两个）、 中筋面粉（200克）、 柠檬 （1个）、盐（一小撮 ）、 梨（半个） 做法: 1.、将盐和面粉完全混合，加入1/4大杯水（分几次加，不要一次加足）。充分揉一揉，揉几分钟，然后放置一边，让它醒一醒； 2、 把香肠（9条）拆去包装； 3、 将醒好..

材料: 马铃薯,胡萝卜,西兰花__3:2:1素肉块100克、（素哈姆也可）咖喱粉、玉米淀粉、盐、素易鲜适量。植物有2汤匙 椰浆半小罐(家乐福等大超市有罐装卖)做法： 1. 素肉块先用水浸泡软，用油爆炒一下，（哈姆少无需炒）2. 马铃薯去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块,西兰花掰成颗粒备用..

芦笋的营养价值：芦笋又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。 芦笋属百合科，多年生宿根植物。 芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；幼茎见光后呈绿色，称为绿芦笋。 白芦笋多制罐头，绿芦笋供鲜食。 芦..

家乡豆腐主料：主、配料：南豆腐400克，冬笋、圆椒、红椒、水发眷菇各20克。 调料：四川辣酱15克，素油50克，芝麻油15克，酱油25克，白糖15克，味精5克，精盐5克，姜末 5克，清汤适量。 菜系类别：热菜系列 详细介绍： 制作方法：1．把南豆腐切成片，放入油锅炸至金黄色捞出备用。..