原料：豆干350克、孜然粉、香菜

做法：

1、买回来的豆干要清洗，沥干水，抹上一层生粉，目的是让它干爽。

2、放进油锅里炸至起泡，沥干油。

3、另起一热锅，放极少量油，豆干两面用慢火煎，均匀地撒上盐、滴少量的酱油，最后撒孜然粉和香菜， 喜欢吃辣的朋友可以撒上干辣椒粉。

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