轻蔬食

原料：瓠子、毛豆、扁尖笋做法：1.瓠子削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成长条待用。2.新鲜毛豆剥去外壳成毛豆米，洗干净待用。3.扁尖笋略微泡一会儿淡化盐分，洗干净，切成菱形块待用。4.炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入瓠子条，待瓠子条至略微透明时捞出，沥干油。5.起锅..

原料：鱼腥草、秋葵、大辣椒、食用油、食用盐做法：1、鱼腥草洗净切段，大辣椒洗净切成条2、秋葵切片，焯水之后捞起备用3、锅内放一汤匙油，加入大辣椒翻炒4、然后加入鱼腥草翻炒5、最后加入秋葵和适量盐，拌匀就可以起锅了小贴士：鱼腥草除了清热解毒，利尿消肿的功效外还有抗辐..

原料： 西红柿400克 土豆300克油适量 盐适量 绵白糖适量 白醋少许 蘑菇精1/8勺 牛至叶（也叫比萨草，是一种香料）1/4勺 大葱10克做法： 1、 将西红柿洗净，切成厚片。 2、 将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。 3、 大葱切成葱花。 4、 锅中放入少半锅油，油温升高后扔..

原料： 香芹、熏干、葱、花椒做法：1、香芹洗净择去芹菜叶，切成段2、熏干切成条3、锅内放油，煸香花椒4、将煸出香味的花椒捞出，倒入香芹迅速翻炒，加入盐，炒到芹菜有点塌5、倒入豆腐干，翻炒均匀出锅即可..

原料：荠菜 山药 胡萝卜调料：油 生姜 盐 生粉做法：1.山药削皮后滚刀切块；2.荠菜焯水后用冰水浸泡后挤干水分；3.把荠菜剁碎；4.胡萝卜斜刀切成薄片；5.热锅冷油加入姜末炒出香味；6.加入胡萝卜煸炒；7.加入山药翻炒几下；8.加入半碗左右的水；9.煮开后加盐调味； 10.加入切碎的..

原料：胡萝卜2根；油、盐、醋、味精适量；做法：1、胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。2、热锅上油，油量是平时1倍左右。3、倒入胡萝卜丝，炒匀。4、待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。5、加盐、味精调味。6、翻炒均匀，即可出锅。..