轻蔬食

玉润清江主料：主、配料：绿豆淀粉150克，牛奶半袋，豆苗50克。调料：芝麻油20克，精盐7克，味精10克，清汤适量。 菜系类别：冷菜系列 详细介绍：制作方法：1．把绿豆淀粉用凉水调制均匀，加入牛奶。炒锅内放入少许清水，上火烧开，倒入淀粉、牛奶，搅拌呈糊状后倒人容器里。另取..

香菇莲子汤主料：主、配料：水发香菇、莲子、白木耳、红枣、枸杞各50克。调料：胡椒粉10克，精盐5克，味精5克，淀粉15克，芝麻油15克。 菜系类别：汤菜系列 详细介绍： 制作方法：1．莲子、白木耳先用水泡开，其余原料切丁。2．将原料放入开水中煮15分钟，加精盐、味精、胡椒粉，..

苏州豆腐汤主料：主、配料：南豆腐250克，黄花菜、木耳、香菇、豆苗各50克。调料：芝麻油15克，味精10克，精盐7克，清汤适量，素油50克，酱油20克，姜末5克。 菜系类别：汤菜系列 详细介绍： 制作方法：1．黄花菜用开水泡发，洗净根切成寸段；木耳水发后洗净；香菇水发后切成片；..

原料：鲜香菇、豆腐、银耳 做法： 1、银耳用水泡开，撕成小朵。鲜香菇和豆腐切粒。 2、起锅加入一大碗水，水滚后倒入所有材料，用盐、蘑菇精和少许白胡椒粉调味，最后勾欠至适当浓稠度即可。..

【主 料】：栗子肉(200克)、白果肉(200克)、红瓜(40克)、青梅(40克)。【调 料】：白糖(165克)、桂花糖(少许)、菱粉(40克)。【作 法】：1、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。2、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600..

原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）调料：植物油、麻油、盐、白醋（或柠檬、柠檬汁）素高汤（或蘑菇精）、香葱、胡椒粉、淀粉、适量。做法：1、胡萝卜、清水笋洗净切丝、香菇切丝、嫩豆腐用刀划成块、腐衣用水泡软撕碎成条状；2、汤锅..

材料：小白菜100克、口蘑5朵、番茄1个、嫩豆腐半盒、素高汤600毫升、太白粉水1大匙、盐适量。 制作方法： 1、将小白菜切小片，口蘑、豆腐切小丁，番茄放入滚水中烫后去皮，切去籽后备用。 2、起油锅，加入番茄、口蘑略炒，加入素高汤、小白菜、豆腐煮滚，加入太白粉水勾芡，最后加..

1、美容三红粥：红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。【作 用】：补心血，健脾胃。【功 效】：经常食之，不虚不燥，面色红润，皮肤细腻，适宜产后，病后体虚者。2、健胃益气粥：薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净，同粳米作文火煲至粘稠即可。【作 用】：莲子固精气、养心血，白..

原料：盒装脂豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐、淀粉、适量。 作法：1、将豆腐划成小块；蘑菇摘洗净；花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油中炸透备用；2、把豆腐倒入砂锅内，加蘑菇、香草、三仁，调入酱油、精盐、葱花煮沸，再用水淀粉勾薄芡，最后..

原料：山药，南瓜，红枣，红糖做法：1、新鲜山药，南瓜，红枣，红糖2、戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。小贴士：此汤可加枸杞、黄芪一道煮，..