汤羹类
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文章玉润清江
玉润清江主料:主、配料:绿豆淀粉150克,牛奶半袋,豆苗50克。调料:芝麻油20克,精盐7克,味精10克,清汤适量。 菜系类别:冷菜系列 详细介绍:制作方法:1.把绿豆淀粉用凉水调制均匀,加入牛奶。炒锅内放入少许清水,上火烧开,倒入淀粉、牛奶,搅拌呈糊状后倒人容器里。另取..
2024-07-05 11:45阅读原文>> -
文章香菇莲子汤
香菇莲子汤主料:主、配料:水发香菇、莲子、白木耳、红枣、枸杞各50克。调料:胡椒粉10克,精盐5克,味精5克,淀粉15克,芝麻油15克。 菜系类别:汤菜系列 详细介绍: 制作方法:1.莲子、白木耳先用水泡开,其余原料切丁。2.将原料放入开水中煮15分钟,加精盐、味精、胡椒粉,..
2024-07-05 11:01阅读原文>> -
文章苏州豆腐汤
苏州豆腐汤主料:主、配料:南豆腐250克,黄花菜、木耳、香菇、豆苗各50克。调料:芝麻油15克,味精10克,精盐7克,清汤适量,素油50克,酱油20克,姜末5克。 菜系类别:汤菜系列 详细介绍: 制作方法:1.黄花菜用开水泡发,洗净根切成寸段;木耳水发后洗净;香菇水发后切成片;..
2024-07-05 10:11阅读原文>> -
文章琉璃豆腐羹
2024-07-04 11:43阅读原文>> -
文章栗子百果羹
【主 料】:栗子肉(200克)、白果肉(200克)、红瓜(40克)、青梅(40克)。【调 料】:白糖(165克)、桂花糖(少许)、菱粉(40克)。【作 法】:1、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小,然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。2、将栗子和白果取出,与红瓜,青梅一起放入锅内,加入600..
2024-07-04 10:59阅读原文>> -
文章五彩酸辣汤
原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、香葱、胡椒粉、淀粉、适量。做法:1、胡萝卜、清水笋洗净切丝、香菇切丝、嫩豆腐用刀划成块、腐衣用水泡软撕碎成条状;2、汤锅..
2024-07-04 10:11阅读原文>> -
文章口蘑番茄汤
材料:小白菜100克、口蘑5朵、番茄1个、嫩豆腐半盒、素高汤600毫升、太白粉水1大匙、盐适量。 制作方法: 1、将小白菜切小片,口蘑、豆腐切小丁,番茄放入滚水中烫后去皮,切去籽后备用。 2、起油锅,加入番茄、口蘑略炒,加入素高汤、小白菜、豆腐煮滚,加入太白粉水勾芡,最后加..
2024-07-03 10:59阅读原文>> -
文章养身粥改善你的健康
1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。【作 用】:补心血,健脾胃。【功 效】:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。【作 用】:莲子固精气、养心血,白..
2024-07-03 10:11阅读原文>> -
文章八宝豆腐羹
原料:盒装脂豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐、淀粉、适量。 作法:1、将豆腐划成小块;蘑菇摘洗净;花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油中炸透备用;2、把豆腐倒入砂锅内,加蘑菇、香草、三仁,调入酱油、精盐、葱花煮沸,再用水淀粉勾薄芡,最后..
2024-07-02 11:55阅读原文>> -
文章山药枸杞南瓜汤
原料:山药,南瓜,红枣,红糖做法:1、新鲜山药,南瓜,红枣,红糖2、戴上手套把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。3、把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。小贴士:此汤可加枸杞、黄芪一道煮,..
2024-07-02 11:05阅读原文>>
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