轻蔬食

巴西蘑菇煲汤(10人份)材料： 1、干巴西蘑菇10朵 2、山药300公克 3、素鸡丁（或素火腿丁）100公克 4、水3000CC调味料：天然味素 1又1/2大匙、盐 1大匙作法：1、先将3000CC的水煮开，再放入洗净的巴西蘑菇，盖上锅盖用小火煮约20分钟。2、素G丁或火腿丁先炸过，再和山药一起下锅煮5..

竹荪笋片莲子汤原料：干竹荪25克，鲜莲子50克，笋片50克，嫩丝瓜500克，精盐、蘑菇精、鲜汤各适量。做法1、竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡;鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟，去莲衣后捞出，洗净用清水浸泡;丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片。2、汤锅放在火上，..

原料:丝瓜、笋干、番茄做法：1、把丝瓜刨去皮,切成滚刀块.2、笋干先浸泡后,撕成笋干条3、将番茄切成小块，4、热油锅,先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。5、然后加开水放入笋干大火开，小火煮出浓汤.6、最后放入丝瓜块煮开,加盐、蘑菇精调味即可。小贴士：扁尖笋是一种笋干，专挑最最嫩的..

用料：紫薯、红糖、干桂花做法： 1、紫薯洗净去皮切块，放入锅中，注入适量的清水;2、加入适量红糖，大火煮开，小火炖至紫薯软烂;3、出锅食用前，撒上少许干桂花增加香气和美感即可。小贴示：1、紫薯本身较甜，红糖无需添加太多;2、紫薯表皮干爽饱满的比较好，发芽霉烂的不能吃。 ..

材料：麻竹笋调味料：盐、糖(糖跟盐等比例)、香菇 作法1、像刀削麵一像的削笋子，如果对刀法有自信的朋友，连砧板都不用拿出来，直接削入水中即可2、处理好了，开火盖上盖子，等煮沸后转小火再煮50-60分鐘即可3、笋子煮透了，整个汤会呈现淡黄色，再放入盐巴、糖、香菇粉调味，连..

材料：糯米粉、玉米淀粉、绿茶粉、椰奶、芝麻、葡萄干做法：1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细。)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋椰奶(大概是这个量)搅拌均匀2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握..

五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称乌饭。每年农历三月初三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭分红..

淮杞桂桂圆肉冬瓜汤暖胃，健脾材料：淮山2两，冬瓜1斤，桂桂圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片做法：洗净所有材料，桂桂圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。洗净所..

鲜人参杏仁瓜汤清热，宁神，去肠胃积热材料：鲜人参2根，半生熟木瓜1个，南北杏2两，蜜枣5个，无花果6粒做法：洗净所有材料，木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。女孩子生理期心神不宁，情绪不稳，喝鲜人参汤也有..

黑木耳红枣汤补血排毒，治贫血，体虚材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量做法：洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚等的效果。黑木耳红枣汤..