用料：

紫薯、红糖、干桂花

做法：

1、紫薯洗净去皮切块，放入锅中，注入适量的清水;

2、加入适量红糖，大火煮开，小火炖至紫薯软烂;

3、出锅食用前，撒上少许干桂花增加香气和美感即可。

小贴示：

1、紫薯本身较甜，红糖无需添加太多;

2、紫薯表皮干爽饱满的比较好，发芽霉烂的不能吃。

3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，是维生素C的20倍、维生素E的50倍....

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