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扁尖笋丝瓜番茄汤

汤羹类2024-06-30 10:59
简介 原料:丝瓜、笋干、番茄做法:1、把丝瓜刨去皮,切成滚刀块.2、笋干先浸泡后,撕成笋干条3、将番茄切成小块,4、热油锅,先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。5、然后加开水放入笋干大..

原料:

丝瓜、笋干、番茄

做法:

1、把丝瓜刨去皮,切成滚刀块.

2、笋干先浸泡后,撕成笋干条

3、将番茄切成小块,

4、热油锅,先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。

5、然后加开水放入笋干大火开,小火煮出浓汤.

6、最后放入丝瓜块煮开,加盐、蘑菇精调味即可。

小贴士: 

扁尖笋是一种笋干,专挑最最嫩的笋尖来用盐腌制,所以吃口非常柔嫩爽脆,成品又呈扁圆形,故称“扁尖笋”

丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰。丝瓜是天然的美容佳品有滋润肌肤美容的作用。

营养参考:丝瓜的营养价值、食用功效与药用价值

相关菜谱: 扁尖笋炒素黄螺

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