轻蔬食

材料：油豆腐、素蚝油 (酱油膏也行)、糖 作法: 1、油豆腐放锅中先放些糖2、淋上素蚝油3、倒入水跟沙拉油，水可以覆盖油豆腐即可，轻轻的晃一晃或是温柔的搅拌，让素蚝油融入水中即可完全融化，开小火慢慢煮，煮到水滚了，再稍微煮一会就可以熄火 搁置一晚，隔天要吃的时候再煮一次..

材料：糯米、红豆 、 粽叶 棕麻 、食用碱少许做法：1、红豆洗净浸泡一晚、糯米洗净浸泡数小时。2、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入少许食用碱拌匀。4、取洗净粽叶两片，卷成漏斗状，装入拌好的米料压实。5、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧..

材料:绿巨人玉米粒250g ，松子30g ，红椒(甜椒)1片 ，橄榄油各1/2汤匙(8g)， 海盐3g【材料中的甜椒可用红萝蔔取代，就地取才，亦可加入青椒粒or毛豆仁等，视觉会更美】做法：1、取绿巨人玉米粒罐头250g，用滤网沥乾玉米汁(玉米汁可保留炒菜用)。【亦可用冷冻的绿巨人玉米粒，使用..

原料：特小凤500g、菠萝500g、苹果300g、草莓300g、小番茄200g、橙子200g、萝卜适量、竹签适量做法：1、准备好水果，提前清洗干净2、用几个萝卜放在花篮底部当花插（图1）3、苹果去皮切片，用花模压出形状（图2）4、在淡盐水里泡泡以免氧化（图3）5、特小凤切片压成星星（图4）6、..

材料土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，素火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许做法1、在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。2、开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、素火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。3、再转小火，将..

材料：豇豆1.5-2斤(适量)，食用油适量，八角1朵，葱1根 姜适量，蒜7-8瓣 老抽适量，食盐适量 鸡粉适量制作步骤：1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用2. 豇豆洗好切段3. 下油炝八角4. 下葱姜蒜炒香5. 炒香后倒入豇豆翻炒6. 放适量老抽上色7. 翻炒一下放调味(食盐、味精或者鸡粉)8. 加少..

配料：尖椒4个、豆腐250克、面包糠、食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。做法：1、豆腐用勺子碾碎;2、尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段;3、碾碎的豆腐添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平;5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡..

材料北京豆腐1块，胡萝卜150g，香菜100g，粉丝30g，面粉120g，盐，味精各5g，白胡椒粉3g做法1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。2、将以上物料混合，放入面粉，搅拌均匀。3、之后调入盐、白胡椒粉、味精，稍事搅拌。用手..

材料青椒1个，小葱3根，米饭1碗，素肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙做法1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花;2.猪肉切小丁，用1大勺辣酱拌匀;3.锅里下植物油1大勺，油热，先下1/3的青椒块下去略炒，然后下素肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，..

用料：西兰花一颗调料:色拉油少许、食盐适量、纯素沙拉酱少许西兰花圣诞树的做法：1.将西兰花用刀切下花朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，再用流动水反复冲洗干净2.锅中烧开水，将西兰花放入，加入盐，油焯烫至熟3.捞出西兰花放入冷开水中，再捞出沥干水份，摆成圣诞树的造型，将沙拉..