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颜值超高又润燥,5种小甜汤做法,补血又养颜!

素食达人2022-08-22 03:57
简介自古有言“女子三日不断藕”,藕粉清香顺滑,好吃饱腹,还养人。夏末初秋燥热天多吃藕,能润肤养颜,对女生尤其好。除了直接吃,藕粉用来制作羹汤糕点也是极好的。藕粉圆子..

自古有言“女子三日不断藕”,藕粉清香顺滑,好吃饱腹,还养人。

夏末初秋燥热天多吃藕,能润肤养颜,对女生尤其好。

除了直接吃,藕粉用来制作羹汤糕点也是极好的。藕粉圆子、藕粉粥、藕粉水果羹、银耳藕粉......下面介绍详细菜谱。

 

01

桂花藕粉圆子


 

【 食材 】

藕粉、糯米粉
红薯、紫薯
糖桂花

[ 做法 ]

1、红薯、紫薯洗净去皮切片,放入蒸锅内蒸熟
2、糯米粉加适量水搅拌,再用手揉成光滑的面团
3、红薯、紫薯压成泥,加入糯米粉搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团
4、搓成差不多大小的圆子
5、水烧开,分别下入不同颜色的圆子,煮熟捞出过一遍冷水(分开煮是分开煮为了成色更清爽好看,也可以一起煮)
6、藕粉先加凉水化开,再倒入沸水中快速搅匀至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状
7、藕粉舀入碗中,放上煮好的小圆子,淋上糖桂花即可

用糯米粉揉的三色小圆子,吃起来又糯又Q,放进透明又香稠的藕粉里,还加了糖桂花,暖呼呼的,很是香甜。


02

百合藕粉羹



[ 食材 】

藕粉、薏米
鲜百合、黄桃
冰糖
  

[ 做法 ]

1、百合洗净掰开放入锅中,倒入适量水、冰糖
2、大约煮5分钟左右,不需要煮太长时间
3、锅中倒入藕粉和少量凉白开
4、充分拌匀,一定要搅匀,确保藕粉都沾到水
5、加入热开水,一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状(可以根据个人对稀稠的喜好加水),舀入碗中
6、放上煮好的百合、薏米和切好的黄桃粒

百合是一种药食两用的存在,平时它可以当食材食用,特别是新鲜的百合加入少量清水与适量藕粉一起煮制。

味道甘甜特别好吃,不仅能充饥,还是滋补佳品。


03

藕粉芋头



【 食材 】

芋头、藕粉

苏打粉、冰糖

[ 做法 ]


1、芋头洗净去皮,每一片切成2厘米的厚度,磨具放入芋头片上,两手用力按压
2、用力一推即可,没有磨具也可以用刀切块
3、锅中倒入适量水,开火
4、煮开,下入芋头
5、加少许小苏打,芋头更容易煮熟,口感也更软糯
6、煮沸后转小火,加少许冰糖
7、芋头煮熟,将藕粉倒入锅内,或者藕粉加水先冲调好
8、迅速的用勺子轻轻的搅匀
9、装入碗中,淋上糖桂花,一碗软糯香甜的藕粉芋头就做好啦

这款细腻柔和的藕粉芋头,集合了芋头的糯、藕粉的滑与桂花的香,既好看又好吃,餐前饭后来一碗,特别舒爽!

 

04

藕粉马蹄露


 


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