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人类选择素食的拐节点已经来临!

轻蔬食2022-05-14 18:5728人围观
简介我们比以往更期盼自由。期盼时光烂漫,期盼爽朗谈笑、大步奔跑。期盼过早时热腾腾的小吃摊,期盼每一个人都身体健康,平平安安。爱因斯坦有句名言:“没有什么能够比素食更..

我们比以往更期盼自由。期盼时光烂漫,期盼爽朗谈笑、大步奔跑。期盼过早时热腾腾的小吃摊,期盼每一个人都身体健康,平平安安。

爱因斯坦有句名言:没有什么能够比素食更能改善人的健康和增加人在地球上的生存机会了。”

这次疫情席卷全世界,本来就是大自然给全人类上的一课,告诉我们应该恢复素食为主的俭朴生活方式,少欲知足,与大自然和万物和谐共存。

01
素食可以降低新冠重症风险73%

美国知名约翰霍普金斯大学所领导的团队在欧美6个国家进行新冠肺炎的个案与对照组研究,发现采取植物性饮食的患者转为新冠肺炎重症的风险降低约73%。

 

美国知名的约翰霍普金斯大学所领导团队,在2021年6月《英国医学期刊营养、预防与健康》(BMJ Nutrition Prevention & Health)发表了研究论文,该研究在欧美6个国家针对照顾新冠肺炎病患的第一线医护人员,进行新冠肺炎的个案与对照组研究。

这项研究涉及到来自法国、德国、意大利、西班牙、英国和美国等6个国家的2884名一线医护人员,其中有568人感染了新冠病毒。

这项研究的目的是调查饮食模式与新冠病毒之间的关系,包括症状的严重程度和疾病的持续时间。

研究显示,采取植物性饮食的患者出现中度至重度新冠肺炎症状的可能性要降低73%。

2020年7月至9月期间,参与调查者提供了人口统计学特征、病史、生活方式、新冠肺炎症状等信息,并填写了一份47项食物调查问卷。

在饮食选项中,有11种饮食方式让参与者进行选择,这些饮食方式包括:天然食品、植物性饮食(纯素饮食)、生酮饮食、素食(蛋奶素)、地中海饮食、低脂饮食、低碳水化合物饮食、高蛋白饮食等。

研究结果发现,在568例病例中,新冠肺炎中度至重度患者138例,轻度患者430例。

与那些不采取植物性饮食(包括素食)的参与者相比,采取高蛋白饮食(通常动物性蛋白质含量较高)的参与者患中度至重度新冠肺炎转为重症的机率则是植物性饮食者的3.86倍,采取植物性饮食的参与者出现中度至重度症状的几率要低于73%。

在新冠肺炎病例中,采取植物性饮食的患者会摄入更多蔬菜、水果以及豆类和坚果等植物蛋白质。该研究的作者解释说,这些食物提供重要的维生素、矿物质和抗氧化剂,支持免疫系统,降低呼吸道感染的风险。

大量摄取蔬菜与水果,而这些食物富含维生素 、植物营养素与矿物质使得免疫系统能力得以提升,可协助人们在不幸染疫时避免病况加重为重症。

民国时期的印光大师曾说:“凡瘟疫流行,蔬食者绝少传染。肉食皆含毒,以杀时恨心所结,故食肉之人,多生疮病,瘟疫流行,每多传染。吃素之人,绝少此患。凡欲解脱怨业,摄卫身体者,不可不知也。

2020年蔓延至今的疫情也在提醒我们:是时候改变我们的观念了!在疫情面前 ,植物性饮食被称为“救命饮食”。少荤多素,这既是保护我们自己,也是从此开始,我们与自然和谐共处,与动物和谐共处!


疫情下的反思:当生命拥有各自生存的尊严,人类与大自然才能相安无事。


 

02
动物用另一种方式让人类反省!

 

中国有句古话说的好“病从口入”,随着经济条件越来越好,各国的美食已经没有国界,以食为天的中国,成了吃货的“天堂”。然而,随之而来的还有一系列未知、可怕的疾病!

2020年初,新冠肺炎刚爆发的日子里,科学家们在野生动物身上找到了新冠病毒样本。而2021年从国内再到国内的复发,宿主都是寄生在进口冷冻海鲜或肉类食品。

其实,自有历史记载以来,人类社会的绝大部分传染病就和动物有关。这些年常见的传染病如禽流感、猪流感、鼠疫、甲肝等,病原体无一不是来自动物。另外还有许许多多的寄生虫,也都是从动物身上传染给人。

由于人与动物是同源性的,所以在动物身体上能生存的病毒和寄生虫到了人体环境多数也能适应。而寄生于植物的虫子和病菌,到了人体环境,几乎都不能存活。这也是素食更为安全的原因。

此外,肉类食品对健康也会增加许多风险,肉食会增加免疫系统的负担。因为吃肉之后,体内的白血球会升起,这表示我们的身体觉察到毒素的存在。肉食还难以消化、会增加肠胃负担。而肉类所产生的废物与毒素,会对肾脏造成负担。一个吃肉的人,其肾脏必须多花三倍的力气去除含氮的毒物及废物。这是造成现代许多慢性病的根源。

当动物死亡时由于肉类不含纤维,所以容易引起便秘。排便困难使粪便留在大肠里的时间较久,因此粪便里所含的细菌,容易被释放到血液里去。它们体内含废物的血便停止流动。而我们吃完牛排时,盘内剩余的血汁便是那些含废物的血液。

03
警醒:疫情是大自然给人类上的一课!建议素食为主、少欲知足,与万物和谐共存

点击观看,一个女孩对肉食的反思

所有的生命都渴望生存,而我们为了自己的享受,剥夺了无数其它生命的生存,这是所有的动物都不愿意的。

自然的规律总是不断在循环,人类的命运也是如自己所做。人类面临的一切困难,都应该从控制自己的欲望,善待他众这两件事中寻找解决方案。

 

04
全国政协委员提议:
在公务接待中全面使用素食

 

2020年两会期间,全国政协委员徐景坤,提倡全面素食这一理念,不仅在国内引起了广泛的讨论,在国外,也同样掀起了一阵热潮。

《环球时报》、WION新闻等媒体报道,徐景坤建议官员干部起带头作用,选择素食,遵循自然生活理念。

美国许多关于健康生活的杂志也报道了这件事。

早在2016年,中国政府就发布了一份最新的饮食指南,其中建议减少肉类消费以抗击糖尿病、心血管等疾病与碳排放量。

图片来源:中国食品报

2018年人民日报发了一篇防癌的文章,怎么说的呢?

素食已不仅仅是一个个人选择问题,无论从个人的健康问题、防疫问题,还是国家的粮食问题、环保问题,素食都是解决问题的上佳之选。

 

05
每个人的生命都充满种种机会,
可以改变自己,也可以改变世界

 

特别喜欢B·Pinkus在《植物蛋白》一书中提到的这段话:“如果我们大家都吃素,那么,我们一定能将饥饿逐出这个星球。

“天生万物以养人,人无一物可报天”。我们人类的所有都是天空与大地赐予的,如果我们只是不断喂养自己的身体,为自己的欲望而索取,同动物有什么区别?

如果,我们只是为我自己的一己之利而活着,相当于我们来世间一趟,只是完成了一趟能量的转换、资源的浪费,实在没有存在的必要。


而我们只有践行爱和文明:不断做回馈这个世界、对他人有益的事,让自己的灵魂走的时候,比来的时候更纯净一些的事。我们的人生才有价值。

而素食、环保的行动与表达,则是我们践行爱和文明的方式。

比如少用一个塑料袋、少用一次性餐具和纸杯、多乘公交或自行车、买消耗能源更低的食物、多吃素食,真心诚意地分享我们所领悟的爱和文明……

这是我们生命存在的自然。


正如素食名人丰子恺先生所说:

既然无处可逃,不如喜悦;
既然没有净土,不如净心;
既然没能如愿,不如释然。

纯净素食长养内心的平安喜乐。喜乐的心方可治愈一切。如今,素食已然在改变世界,人类选择素食的拐点已经来临,您会一起吗? 

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