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男人吃素食吧 环保与健康一举多得

素食资讯2024-09-29 05:10
简介时下,都市正刮起一股素食风,甚至出现了素食爱好者俱乐部。夏季高温下,市民本就吃不下油腻的大鱼大肉,以豆制品等为主的清淡素食成为首选。社会上正在刮起一股素食风,甚..

时下,都市正刮起一股素食风,甚至出现了素食爱好者俱乐部。

夏季高温下,市民本就吃不下油腻的大鱼大肉,以豆制品等为主的清淡素食成为首选。社会上正在刮起一股素食风,甚至出现了素食爱好者俱乐部。

环保健康一举多得

在南京开了两家素食主题餐厅的刘先生说,他2年前开始吃素食,那时因为外出旅游以及朋友介绍,就结识了一些素食主义者,潜移默化下,自己慢慢接受了素食的观念,认为它既环保又对身体健康有好处,甚至开起了专门的素食餐厅。另外,他结识的素食主义者在南京大概就有80位。

上班族陈女士迷上素食,则与她所练的瑜珈运动有关。她的教练表示,瑜珈讲求整体身心平衡,学习者在饮食上最好是选择素食,要不然也应该尽量吃得清淡,少摄取肉类,因此她就开始下意识地减少肉类的摄入量。素食并不是没有营养啊,我喜欢这种吃完饭没有负担的感觉。据悉,她的不少健身朋友都崇尚素食。

60多岁的韩大爷则是为了减肥而吃起了素食。他和老伴体型比较胖,血脂也都挺高,所以经常吃些青菜和豆制品,他也建议子女们多吃素食,免得太胖了引发各种疾病。生活好了,没有必要吃那么多鱼肉,胖了再减肥,何必呢?

素食到底吃些什么

素食里到底包括些什么菜肴呢?据了解,素食包含各种谷类、豆类制品、水果蔬菜等,是比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包,可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。另外,为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养,菜肴还精选了各种菌类产品。花卉甚至也上了餐桌,比如百合,几乎是每家素食店必备之物。据悉,这些素食店大多称其所采用的蔬菜,均是纯天然无污染的有机蔬菜。

更新于:12天前

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