首页 内容 正文

作家焦桐:素食荤味 台湾小吃充满想象力

素食资讯2024-10-13 05:11
简介素食生鱼片。图片来源:台湾《联合报》中新网4月10日电据台湾《联合报》报道,开喜婆婆应该重出江湖,卖台湾东方美人茶? 作家焦桐、蔡素芬、李萧锟等人昨天共聚中山堂台北..

素食生鱼片。图片来源:台湾《联合报》

中新网4月10日电据台湾《联合报》报道,开喜婆婆应该重出江湖,卖台湾东方美人? 作家焦桐、蔡素芬、李萧锟等人昨天共聚中山堂台北书院,畅谈从小吃看台湾文化。

焦桐与画家李萧锟最近合作出版新书《台湾肚皮》,一写一画,介绍台湾四十一种小吃。李萧锟准备画东方美人时,左等右等等不到焦桐的文章,他自己作主画了推动台湾瓶装冷饮风潮的开喜婆婆当配图,焦桐看了大赞绝配。东方美人是台湾乌龙茶的一种。相传百年前英国维多利亚女王冲泡台湾乌龙时,见其外观如美人在杯中漫舞,赐名东方美人。焦桐认为此说无稽却充满想象力。

台北市将以小吃、办桌、素食为台北美食代表,向联合国教科文组织申请成为世界美食之都。焦桐说,台湾素食模拟各种肉食的味道,素食荤味常遭批判,但他认为这是想象力的展现。

焦桐与李萧锟还将合作出版绘本办桌,以长卷形式展示台湾饮食最经典的场面。李萧锟说,台湾人办桌总会在桌上铺一张桃红色的塑料纸。他写文化美学书籍《台湾色》时,把桃红色定为台湾色。

蒋家第四代蒋友常成立的JIA,曾邀欧洲设计师在香港推出新式筷子,并随筷附赠书籍《筷子的历史》。李萧锟应邀为此书画插画,一本书加一双筷子售价1500元新台币,他认为,台湾文创产业可以在食物摆盘、器皿上多下工夫。

更新于:24天前

评论问答