茄子、面粉

酵素养油、酵素饱和盐

酵素养酱油、酵素养红糖

- 详 细 步 骤 -

1. 茄子用环保酵素浸泡45分钟去农残，然后切厚片备用，如果皮很嫩就不用去皮了；

2. 面粉加水和成面糊，把茄子在面糊里挂个糊，放在平底锅中加酵素养油两面煎黄；

3. 茄子全部煎好后放在锅里，加30ml酵素养酱油、20ml酵素养红糖和2瓶盖酵素饱和盐，如果吃辣椒也可以加一点辣椒，加水没过茄子，炖到茄子软烂就可以了。

完美搭配

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