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“吃素食易得胃癌”说法不科学

素食资讯2024-06-21 11:00
简介前些日子,江西一对60 多岁的夫妻相继查出胃癌,报道称这对夫妻之所以相继得胃癌,是因为吃得太素。其实,导致胃癌的原因非常复杂,不能简单地说素食会导致胃癌。应该考虑..

前些日子,江西一对60 多岁的夫妻相继查出胃癌,报道称这对夫妻之所以相继得胃癌,是因为吃得太素。

其实,导致胃癌的原因非常复杂,不能简单地说素食会导致胃癌。应该考虑这对素食夫妇是不是经常吃腌菜(腌制食物中含亚硝基化合物),新鲜水果和蔬菜的摄入充足与否,维生素和微量元素是否长期得到补充。多年来夫妇同样的饮食习惯、暴露在同样的自然环境和人文环境中,承受同样的生活压力,先后或同时罹患同一种恶性肿瘤的情况已不是罕见的现象,专业人士称为夫妻癌。

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