连锁快餐巨头麦当劳公司4日宣布，将于明年年中在印度北部地区开全球第一家全素食餐厅。

麦当劳印度北部市场分支发言人拉杰什.库马尔.马伊尼说，这一即将开业的素食餐厅位于锡克教圣城阿姆利则。当地宗教当局禁止食用任何肉类食品。

“这将是我们首次开全素食餐厅。在印度，素食餐厅将大有发展机会，因为许多人是素食主义者。”

阿姆利则的素食餐厅营业后，麦当劳还打算在位于印控克什米尔地区的一处印度教朝圣地附近开第二家素食餐厅。

印度人信奉印度教、伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教和耆那教等，其中信奉印度教的居民占全国人口大约八成。在印度，麦当劳餐厅大约一半的食品由蔬菜制成，其中最畅销汉堡的夹心部分是一块马铃薯饼。

“现在，麦当劳印度餐厅占全球市场份额非常小，只有271家，而在全世界，麦当劳餐厅已有3.3万家，”马伊尼说，“但考虑到这个国家的潜力，（开办素食餐厅）将为我们抓住这个市场打下基础。”

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