汉传人物
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文章素食汉堡的奇迹
来源:资料图保罗.韦勒是位名气响亮的厨师、作家,也是花园汉堡(Gardenberger,Inc)的创办人。他的故事足以使保健企业家警惕。本书写作期间,保罗和所属公司在为素食汉堡业开疆辟土后,因为市场竞争正面临财务危机。虽然如此,保罗仍是一位真正的保健革命先锋,对于数百万人的性..
2024-04-30 05:40阅读原文>> -
文章小黄瓜优格
来源:资料图原料:小黄瓜3根、新鲜薄荷叶6片、莳萝1大匙、原味优格(酸奶)2盒,盐1小匙制法:1、将小黄瓜洗净,切除头尾,再用削皮刀间隔削掉外皮使其有纹路,然后再切成约0.4公分的锯齿厚片,加入盐拌腌约20分钟后,倒掉苦水待用。 2、薄荷叶洗净,切碎。 3、把小黄瓜片、莳萝、..
2024-04-28 05:40阅读原文>> -
文章素食主义在美国的进展
--旧金山素食协会会长专访美国第一个有文献记载的素食运动,是1850年5月在纽约市举行的一场会议,这场会议推动了美国素食协会的设立。如今,美国很多城市都有自己的素食协会,旧金山也不例外。72岁的迪西梅海女士(DixieMahy)是位活跃且精力旺盛的退休教师,她担任「旧金山素食..
2024-04-01 05:42阅读原文>> -
文章枣泥酥
枣泥馅的做法:1、红枣洗净去核,上蒸锅蒸至软烂,2、再用加工机打成泥,炒锅热香油,放入打好的枣泥馅小火炒至不粘手就是好了。不用再加糖啦,枣泥本身够甜。 面皮原料:水皮:(也有叫油皮的,就是用水活的面)普通面粉200克、白砂糖30克、水120克、黄油40克。油皮:(也有叫油..
2024-03-05 05:42阅读原文>> -
文章韩国人每餐饭都吃海苔
韩国人有多喜爱海苔,韩国专利厅最有发言权。据韩联社近日报道,在1995年,和海苔相关的专利只有2项,到2006年却跃升至127项。其中,“配方海苔”的专利增加最快,市场上出现了加入泡菜、桑叶、绿茶、番茄等成分精心制作的海苔,足见韩国人对海苔的爱意有多浓。 韩国人吃了几百年..
2024-03-04 05:42阅读原文>> -
文章韩国 年糕汤
年糕汤寓意着新年成长,是韩国的传统美食。 韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗,年初一要进行重大的祭祀祖先活动,并且只在家里的嫡长子家中进行,其他亲属在这一天会..
2024-03-02 05:45阅读原文>> -
文章中国菜“清清白白”,印度菜“糊糊涂涂”
印度虔诚的佛教徒和印度教徒都是素食主义者,耆那教徒更是严格吃素,吃素的人占印度人口一半以上,因此,可以毫不夸张地说,印度是素食王国,素食文化是印度饮食文化中最基本的特色之一。由于印度多数人喜欢吃素,印度开有不少只为素食主义者服务的饭店。西方国家的流行食品不得不..
2024-02-28 05:41阅读原文>> -
文章美式洋快餐——孩子无法承受之“重” (图文)
2004年11月8日出版的美国《时代周刊》,刊载了迈克尔勒莫尼克撰写的《我们为什么变得这么胖? 》一文指出:25年前,联合国估计约40%的亚洲人慢性营养不良,该数字现在降至16%。伴随经济发展,亚洲饮食结构迅速西化,20世纪70年代以来,中国、印度、泰国的肉类消费增加了一倍;脂肪..
2024-02-27 05:44阅读原文>> -
文章吃西餐最讲究的6个“M”
第一个是“Menu” 当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥,应称之为“菜谱”。 如何点好菜,办法是打开菜谱,看哪..
2024-02-02 05:43阅读原文>> -
文章美味蛋包饭 的做法
菜系及功效:东南亚菜美味蛋包饭的制作材料:主料:五谷饭1碗,鸡蛋5个,冰糖3大勺,苹果醋1大勺,盐适量,沙拉油260-300C.C,莴苣2片,毛豆300克,面粉1大匙,盐,胡椒适量,番茄(大)2个,香菜适量,红扁豆15克。美味蛋包饭的特色:鲜咸适口,好吃好看不油腻。教您美味蛋包饭怎么做,如何做..
2024-02-01 05:42阅读原文>>
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清定上师:每天持大悲咒加心经可超度解冤..
清定上师,我早在1980年便从浙江温岭佛友朱道良居士处得知,知晓他为能海上师传人,中山大学哲学系毕.. -
慈舟法师:常念阿弥陀佛,即是常说佛法..
常念阿弥陀佛,即是常说佛法——慈舟老法师开示华严经云:“十方三世佛,同共一法身。” 念一声阿弥陀佛,.. -
道源法师:地藏菩萨本愿经讲记 (阎罗王众赞叹品..
地藏菩萨本愿经讲记 (阎罗王众赞叹品第八)道源法师讲述民国六十四年讲于志莲精舍民国六十九年能仁佛学.. -
道源法师:地藏菩萨本愿经讲记 (校量布施功德缘..
地藏菩萨本愿经讲记 (校量布施功德缘品第十)道源法师讲述民国六十四年讲于志莲精舍民国六十九年能仁佛.. -
素食改变性格 使你更温和
人会被食物的性质影响性格,中国传统就有这种观点,《黄帝内经》中记载了吃肉会使人性格放纵、骄傲、.. -
受持五戒,它有两层含义
我们前面教材大科,讲到五戒的窍门。受持五戒,它有两层意思:第一个,假如你修圣道门,从圣道门的角.. -
道源法师:地藏菩萨本愿经讲记 (利益存亡品第七)..
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《修学佛法的基本认知》
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怎样心平气和
有一天,在建筑工程正忙,工程车怪手、建筑工人都来准备做工的时候,老和尚知道我的恩师又开始要工作..
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佛教故事:孝的故事:忍辱太子
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秋风吹过那片白桦林,我忆起生活的苦..
秋风吹过那一望无际的白桦林,树叶哗哗作响,母亲的声音从远处传来。我一路小跑到沟里,山坡上就是我..
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吃素的人为何自信和高尚?因为他们做到了这些!..
吃素除了健康、养生、环保和慈悲的理念外,对于吃素者而言,吃素就应该自信,就要与众不同,因为吃素..