轻蔬食

材料四季豆，尖椒，萝卜干，色拉油花椒，生抽，白糖，食盐香菇调味料，小米椒做法1，食材洗净。四季豆、尖椒切段，麻辣萝卜干备好2，起锅热油；转小火，将花椒放进锅里炒香3，放入麻辣萝卜干，大火快速炒香4，放入四季豆，继续大火翻炒5，四季豆快炒熟时，放入尖椒，快速翻炒5秒，..

我们要想出“苦”，不是空间处所的改变，苦在心上，得在心上出离。“心”上迷惑了，贪著、攀缘、妄想执著这一切事物，在这一切事物上起惑造业，循业受报，所以被众苦所逼迫，苦不堪言。要想出“苦”，那么我们得悟明实相，通达般若，然后呢，正念观察，我们就不去贪著、攀缘、妄想..

来源 | 慈济慈善事业基金会素油泼面慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食食谱提供者 / 摄影者:焦馨禾材 料切面（或挂面）、油菜姜、花椒、油、盐、酱油、醋、白糖做 法1，油菜用油清炒，炒时加点盐，菜熟后，盛出待用。2，用酱油、醋和白糖做成料汁备..

来源 | 慈济慈善事业基金会麻辣面筋慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食食谱提供者 / 摄影者:赵洁娜材 料小麦蛋白粉（谷元粉）、白糖、酵母粉红曲粉、生抽、素蚝油花椒粉、油辣椒、孜然粉、植物油做 法1，制作面筋：谷元粉150g、红曲粉5g、白糖一勺、..

来源 | 慈济慈善事业基金会姜黄粉杏鲍菇慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食食谱提供者 / 摄影者:任莹材 料杏鲍菇、青尖椒、油、椰油食盐、素蚝油、姜黄粉、黑胡椒粉做 法1，先将杏鲍菇洗净，用刀横竖切完后，用手撕成块，青尖椒切斜块备用。2，锅中..

清净心，即无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧的空灵自在、纯净妙心。拥有清净心的人，失意事来能治之以忍，快心事来能视之以淡，荣宠事来能置之以让，怨恨事来能安之以忍，烦乱事来能处之以静，忧悲事来能平之以稳。有个普通的木匠叫梓庆，他平时帮人家做的，就是祭祀时挂钟..

材 料青椒，豆干，辣椒，豆䜴酱菜油，醬油，盐，糖做 法食材洗净，切块锅中热油先炒豆䜴酱，辣椒，炒拌均勻加入青椒，豆干，翻炒均勻，最後放入醬油，盐，糖，拌炒均勻即可

材 料彩椒，茭白，杏鮑菇，姜片辣甜面酱，菜油做 法食材洗净，切块酱汁：醬油，麻油，糖少許，水 1 湯匙，先倒入容器拌均勻锅中热油先炒姜片，再加辣甜面醬，拌炒均勻加入茭白筍和杏鮑菇翻炒一分钟，加入彩椒最后倒入混合好的醬汁，拌炒均勻即可..

材 料香菇、土豆、胡萝卜、莴笋北豆腐、玉米、盐做 法土豆切片，上锅蒸熟成泥，备用香菇切成细丁，胡萝卜、莴笋切成细末所有的材料加适量盐放在大容器里面，戴上一次性手套，将所有材料抓匀，团成大小合适的丸子放入油锅内炸至金黄即可..

来源 | 慈济慈善事业基金会炒藕片慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食材 料核桃、藕、西芹、生姜、干辣椒花椒、盐、味精、香油、植物油做 法1，锅里放干辣椒、花椒爆香，生姜末和小尖椒放下去炒香。2，下藕片和核桃，炒到藕片和核桃滚烫，藕片有点透..