素食--桑葚藕粉凉糕

材 料：桑葚120克、藕粉50克、纯椰汁20克、椰蓉适量

做 法：

1、耐高温容器，底部铺好烘焙纸备用

2、桑葚浸泡30分钟后冲洗干净沥水

3、将桑葚，藕粉，纯椰汁一起放入料理机

4、搅打成细腻的糊

5、倒入铺好烘焙纸的容器中

6、放入微波炉高火3分钟（如果使用蒸锅10-15分钟，全部凝固即可）

7、取出立刻倒扣放凉

8、凉透后取出，撕掉烘焙纸

9、切成合适大小的块，撒上椰蓉即可。

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