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夏日妙品:自制苹果醋
简介夏天快到了,在初夏季节能吃上自己做的醋甜开胃、冰凉可口又安全保证的苹果酸是一片多么让人舒服的事啊.以下是做苹果醋营养液的方法:器材: 做苹果醋需要有一个干净的坛子..
夏天快到了,在初夏季节能吃上自己做的醋甜开胃、冰凉可口又安全保证的苹果酸是一片多么让人舒服的事啊.
以下是做苹果醋营养液的方法:
器材: 做苹果醋需要有一个干净的坛子或玻璃罐子
原料: 苹果、红糖粉
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做法:
1、把容器洗干净,晾干(一定要),按1:10的比例配置红糖和苹果(想吃酸一点可以糖少一点)。苹果洗干净,用凉开水过水,晾干(很重要,有其他水份的话容易发霉!)。
2、把苹果切成片(可大可小,小一点好,这样容易出水,时间可以不用太久)。
3、先在容器底部均匀铺一层红糖,多一点不怕,然后铺上一层苹果片,再铺一层红糖,量是苹果的1/8左右,如果喜欢吃酸一点,糖少点,否则可以多放。就这样一层苹果一层红糖地放,到最后一层苹果时放多一点红糖在最上面。
4、在容器口上盖上两层报纸,最里层用餐巾纸隔住报纸跟容器(因为报纸有铅,所以要用干净的餐巾纸隔开,当然要韧性好一点的餐巾纸。当然,也可以考虑用四层左右的宣纸代替,总之要求是能透气、有韧性的纸。),然后用绳子把边绑好,不要盖盖子(让里面可以透气),放在阴凉处。
5、等一个半月到两个月,期间不要打开!最起码一个半月之前不要打开。
注意:
1、容器边一定要封好封密,不要让虫子有机会钻进去产卵,这样做好的醋人就喝不了了。
2、当醋做好后,为能保持更久,建议把液体倒到其他容器中,放在冰箱中保存,渣可以用作营养肥供应土地。
3、苹果醋可以兑水喝也可以原液喝,自己随意。但用作营养液供应植物的话要按1:500的比例稀释,可淋根部,也可以作叶肥!最适合于开花、结果时期的作物。因为作物跟人一样,在这些时期是喜酸的!
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