原料：芥菜、粉丝、红椒。

调料：盐、素蚝油、生粉水香油。

做法：

① 芥菜洗净切粗丝，粉丝泡软剪短,红椒洗净切丝备用。

② 锅中注水烧开,倒入芥菜焯一下水倒出沥水。

③ 起锅下少许油,倒入芥菜翻炒一会，加入开水，调入适量盐、素蚝油，香油，倒入粉丝、红椒丝，略焖一会勾薄芡淋上几滴香油出锅装盘即可。

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