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陈皮拌黄瓜
简介陈皮拌黄瓜,有去火解暑的功效。有火气或者暑天里吃上这么道小凉菜,不失为一种解暑消火的方法。主料:黄瓜辅料:红椒、九制陈皮、白醋、麻油、辣油制作:1、黄瓜洗干净,..
陈皮拌黄瓜,有去火解暑的功效。有火气或者暑天里吃上这么道小凉菜,不失为一种解暑消火的方法。
主料:黄瓜
辅料:红椒、九制陈皮、白醋、麻油、辣油
制作:
1、黄瓜洗干净,切成条状待用。
2、陈皮切成末;红椒也切成末待用。
3、取一个汤碗,放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀,静置15分种,沥干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀,再放10分钟左右就OK拉。
4、然后就装盘上桌了。
小叮咛:
1、凉拌腌渍黄瓜,放少许白醋,黄瓜更加爽脆。黄瓜腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味。总时间在25分钟左右,但是注意四季季节变化,时间也相应调整。
2、黄瓜交叉叠放,给人新的视觉享受。享受菜肴美味,同时也给眼球享受。
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