霜降后立冬，最后一片落叶已然飘零。水始冰，地始冻。进食以温补为主，达到保暖，做好养生。

气血不调会导致手脚冰凉、精神不振等症状。

今天小编向需要秋冬进补的朋友们，推荐二十五款纯素的补气补血汤，既补了身体，又坚持素食养生。

1

蔬菜素汤

1

材料：胡萝卜1根(约150克)，牛蒡1根(约100克)，山药1根(约150克)，莲藕1段(约200克)，干昆布1张(50克)、海盐适量、矿泉水2000克

做法：

1、将昆布放入锅中，倒入冷水浸泡3小时。

2、把余下的食材洗净削皮，切段后放入锅中。

3、小火煮开，然后再焖煮1小时。

4、食用时以海盐调味即可。

2

山药紫荆皮汤

2

材料：山药30克、紫荆皮9克、红枣20克

做法：

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

3

山药银耳汤

3

材料：山药片30克、银耳10克、百合80克

做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。功效：滋阴补肺，养血润燥。

4

红枣山药汤

4

材料：红枣10粒、山药300克左右、桂圆肉若干、白砂糖

做法：

1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。

2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮软烂为止。

3、向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。

4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

5

黑木耳红枣汤

5

材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量

做法：

洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时，熄火前加红糖即可。

6

黑豆红花汤

6

材料：黑豆50克、黑米50克、红花3克、红糖适量

做法：

1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。

2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂。

3、再放入红花、红糖稍煮片刻即成。

4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。

功效：滋阴补肾养血。

7

藕杞莲生汤

7

材料：鲜藕、莲子、枸杞、花生、红枣

做法：

1、鲜藕去皮，切大块。

2、将所有材料加适量水，煲熟即可。

3、依个人口味也可加盐或是红糖。

功效：滋阴，养血润燥。

8

莲子桂圆汤

8

材料：莲子30克、桂圆肉30克、红枣20克、冰糖适量

做法：

1、 先将莲子用水泡发，去皮去心洗净。

2、 与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

3、睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

9

香菇豆腐汤

9

材料：干香菇25克、水豆腐400克、鲜竹笋60克、豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、淀粉适量

做法：

1、 先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。

2、 锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

3、 具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

10

菜干杏仁黄豆红萝卜汤

10

材料：菜干1两，南北杏1两，黄豆2两，红萝卜1个，荸荠6粒，生姜2片。

做法：

1、 将材料浸洗。

2、 红萝卜，马蹄去皮，红萝卜切块将

3、 全部材料放入煲内，用8碗水煮2小时成4碗即成。

11

淮杞圆肉冬瓜汤

11

材料：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片

做法：

洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用冬瓜切成大块状，马蹄削皮.锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

12

黑白木耳红枣汤

12

材料：黑木耳1两，白木耳1两，红枣20粒

做法：

洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

13

木瓜白木耳无花果汤

13

材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒

做法：

洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

14

西洋菜杏仁汤

14

材料：西洋菜1斤，南北杏1两，蜜枣6粒，老姜1片

做法：

洗净所有材料，切一片老姜备用。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

15

银杏薏仁玉竹汤

15

材料：银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵

做法：

洗净所有材料，大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

16

冬瓜蜜枣花生汤

16

材料:冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两

做法：

洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2个半小时即可。

17

佛手素斋汤

17

材料：合掌瓜1斤，无花果4颗，红枣8颗，百合2两，眉豆1两，陈皮1片

做法：

洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

18

核桃栗子莲藕汤

18

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

做法：

将所有材料洗净莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，在加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮3小时即可。

19

莲藕发菜红豆汤

19

材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片

做法：

洗净所有材料，切两片姜备用，莲藕切成大块状。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

20

腐竹杏仁甘庶汤

20

材料：腐竹3张，甘蔗1斤，银杏15粒，姜3片

做法：

洗净所有材料，腐竹事先泡软，赶着削去外皮，切大段，再对中剖开一半或剖成1/4。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

21

莲子腐竹薏仁汤

21

材料：腐竹3张，莲子20粒，大薏仁2两，银杏12粒

做法：

洗净所有材料，腐竹事先泡软，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。这道汤因为加入能拧心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。

22

莲藕红枣汤

22

材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片

做法：

洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

23

鲜人参杏仁瓜汤

23

材料：鲜人参2根，半生熟木瓜1个，南北杏2两，蜜枣5个，无花果6粒

做法：

洗净所有材料，木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

24

西洋菜罗汉果汤

24

材料：西洋菜1斤，南北杏2两，罗汉果半个，蜜枣5粒，百合2两

做法：

洗净所有材料，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时，在最后加入西洋菜，煮熟即可。

25

当归圆肉黑豆汤

25

材料：当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片

做法：

洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

26

腐竹花生栗子汤

26

材料：栗子8两，花生3两，南北杏1两，腐竹2张，蜜枣5粒

做法：

洗净所有材料，腐竹事先泡软，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

山药、莲藕、银耳、红枣、黑木耳、莲子、桂圆、香菇、豆腐、杏仁、黄豆、黑豆、红豆、淮山、无花果、薏仁、花生、佛手、核桃、栗子、腐竹、罗汉果......

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