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它是时髦界的“素食之王”,营养全面,饱腹感强,13道食谱越吃越瘦哦~

素食大全菜谱2022-05-15 17:48
简介藜麦,是红遍全球的健康食品,是时髦界的“素食之王”!藜麦具有相当全面营养成分,它富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。具有高蛋白,..


藜麦,是红遍全球的健康食品,是时髦界的“素食之王”!

藜麦具有相当全面营养成分,它富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。

具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。低脂低卡,饱腹感也很OK!是很适合减脂期的健康快手健康料理,配合运动,越吃越瘦哟~
 
推荐13道藜麦食铺

食谱| 小跳蛙love

 南瓜藜麦沙拉 
 
-材 料-

南瓜、藜麦 适量
苦苣、圣女果 适量
紫色生菜、麦片 少许
沙拉汁 少许

-做 法-

1. 苦苣和紫色生菜洗干净,切开,圣女果切开;
2. 三种蔬菜放入沙拉碗,倒入适量沙拉汁拌均匀盛入盘中;
3. 烤箱预热,180度将南瓜烤25分钟;
4. 烤好的南瓜放在拌好的沙拉上;
5. 藜麦煮熟,南瓜上放藜麦,撒入麦片。

食谱| Jessica的美食每刻

 鹰嘴豆藜麦沙拉 

-材 料-

熟鹰嘴豆50g、三色藜麦50g
秋葵5个、西兰花5朵
紫甘蓝2片、玉米粒20克
小番茄5个、橄榄油10ml
黑醋5ml、盐少许
黑胡椒少许、生粉1勺

-做 法-

1. 三色藜麦洗净;
2. 放入锅里,加平时煮饭一样多的水,煮15分钟;
3. 另起一锅水,放入西兰花和秋葵,焯水2分钟;
4. 玉米粒也一样,焯水2分钟;
5. 煮熟了的西兰花切小朵,秋葵切0.8cm厚的段,小番茄对剖。紫甘蓝切丝;
6. 所有的材料放在一起,加了洗个之前煮好的鹰嘴豆补充膳食纤维;
7. 橄榄油,黑醋,盐和黑胡椒调成油醋汁,拌匀即可。

食谱| 花千树z

 藜麦银耳羹 

-材 料-

藜麦30g、小米30g
银耳半朵、红枣6颗
冰糖适量

-做 法-

1. 银耳提前泡发、藜麦提前1小时泡上;
2. 泡好的银耳撕小朵,红枣洗净,小米洗净,泡好的藜麦过几遍水;
3. 一起放入锅中,砂锅更佳;
4.放适量的水,大火烧开,转小火煮至浓稠,大概20分钟;
5. 放适量冰糖,再煮2分钟至冰糖融化即可;
6. 撒上干桂花 枸杞点缀。

食谱| 明月舞青衣

 藜麦红糖小米粥 

-材 料-

藜麦50克、小米50克
红枣6个、红糖30克
核桃仁1小把

-做 法-

1. 藜麦、小米洗净,泡20分钟;
2. 核桃仁切小丁红枣去核,对切四半;
3. 锅里放入泡好的藜麦和小米,加入适量的清水,煮开;
4. 转小火,不盖盖煮20分钟,至浓稠;

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