我们的身体都是利用肝脏里的”葡萄糖”去提供下视丘所需的能量。下视丘是专门掌管体内内分泌系统，以及其他身体机能运作与平衡情绪等。

所有食物中所得到的营养素传送到全身每个角落，都需要酵素帮忙完成，当营养素运送过程无法顺利进行时，人便会开始出现疲劳、思虑不清晰的状况。

当补充酵素食品或新鲜蔬果，是绝对可以帮助您的肌肤保持青春健康的样貌。

根据美国奥勒冈州的研究员发现，食物酵素可以通过提升体内血液的供给而抵抗皮肤老化，使肤质看起来更明亮、健康。

酵素可以使受伤的部位减轻水肿、发炎与留下疤痕的状况，最重要的是它可以裂解与移除血液、淋巴系统中的纤维蛋白，因为纤维蛋白具有凝血功能，会延长发炎的时间。

酵素帮助运动员清除受伤部位的纤维蛋白，促进受伤的部位复原更快。此外，同样的作用亦可运用在胃发炎与胃溃疡的人，以减轻发炎状况。