轻蔬食

穆斯林将椰枣作为开斋食品定为“圣行”，为什么会将椰枣定为空腹首选食品呢？首先让我们了解一下椰枣的营养成分和药用功能椰枣的营养成分：沙漠居民喜食椰枣，他们大都身强体壮，精力充沛，很少生病，这跟常食椰枣不无关。椰枣的营养成分不亚于肉类，而且含量适中，多食亦无副作用..

今生一直吃肉，死了到哪去？《楞严经》上说：「食肉之人，死堕恶道，受无量苦。」恶道指的就是地狱道、饿鬼道、畜牲道。因此，我们知道一个吃肉的人，总有一天会无法转生为人的。我们再看看八指头陀的话──「池鱼忽泣作人语，曰客曰客吾语汝，我亦曾作富家子，汝曾为鱼登我俎，今..

凌晨两点，58岁的“厨子舍”第21代传人舍增泰起床，准备斋月里每天的封斋饭。一小时后，一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后，三点半左右，一天的封斋开始，这意味着直到当天日落，他都不能再进食与饮水。斋月是伊斯兰教历的第九个月，也是每年最神圣的月份。斋月期间，..

饮食对于一切生命来说，都是最基本、最重要的需要之一。对于一般动物而言，饮食不过是一种本能的需求－－填饱肚子而已，但对于人－－有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度社会文明－－这种高等动物来说，饮食就不限于填饱肚子了，虽然它仍是第一需要。人类在长期的社会发展过..

养生一词，原出于《管子》，乃保养生命以达长寿之意。儒家养生思想包括养形与养神，积极的、进取的、求实的人生观，历来被儒家所推奉，也贯穿在儒家养生思想之中。中国养生文化的研究对象是人体的健康长寿，但健康和长寿在人类社会中从来就不单单是人体本身的问题，而是与人们所处..

人生之大问题，曰衣、食、住、行。单论食之一项，吾人自累世来，缺乏合理思想，习成肉食。迨知识渐进，习亦渐改。故素食戒杀，为进化程序中当有之事。吾前曾往德国，于著名之城市，亦遇见素食馆三、四处。某大学附近有规模宏大之素食馆，就食者多该大学之学生。在纽约、巴黎等处，..

首先从饮食的理论、观念、道德修养看：1、佛教认为，一切有益于人、能令人生起执著、意乐的对象皆可名为食，并将它分为段食、触食、思食、识食四类，同时指出，一切形式的生命无不依食而生存。这在我国是前所未有的，因而扩大和深化了我国对“食”的认识。2、佛教要求僧人在进食前..

佛教并非唯素食主义的宗教。初期佛教的供养法为一日一食，托钵乞食。修行者对托化到的供养物不得挑选，无法坚持素食的。但是，素食(素食食品)已成佛教僧伽的饮食文化特色。大乘佛教时代的经典《大般涅槃经》、《鸯堀魔罗经》、《楞伽经》里能看出素食主义倾向[4]。《梵网经》菩萨..

劝人吃素，功德不可思议！——劝一人吃素，等于救了1700条生命！一个人吃素，可以让多少动物免於屠宰？在2003年，美国人一年吃掉91.5亿只动物(不含水产)，美国约有2亿7千万人，因此每人每年吃掉34只动物，加上鱼虾类则更多。请注意，这是2003年的数字，美国每年被屠杀作为盘中餐的..

民以食为天，一句老话里蕴含了多少滋味。从“一粥一饭，当思来之不易”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的蒙学必诵，到“食不言寝不语”的圣人教诲，吃饭从来都不是小事，可以吃出一箪食、一瓢饮的自得其乐，也可以吃出一人向隅、举座不欢的体恤关照。奈何现世匆忙，在吃饭这件事上虽..