轻蔬食

高温状况下，由于过多的汗液分泌和盐份的丧失，带走了大量体液，造成血液浓缩、血容量下降，引起细胞脱水，出现中暑症状。预防和战胜这种“旱灾”的有效措施，是及时地、适当地想体内补充水分和盐分，以保持或重新建立机体的水盐代谢平衡。那么，夏季如何饮水才科学呢？ 夏季喝水..

虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中..

食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。近日，美国MSN网站的健康频道盘点了十种具有治疗作用的食物。豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院..

很多人有这样的习惯，想喝水时就会端起茶杯，喝茶就是喝水。喝茶是否可以不限量？一名健康人一天喝多少茶才算合适？一天喝多少茶，这主要取决于个人的习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言，一名健康的成年人，平时又有喝茶习惯的，一日的茶叶量应在12克左右，分..

“土是万物之母，水是万物之源。假如离开了‘水’，‘母’也将没有了生命”。这是我们古人朴素的辩证法之言。水不仅是人体所需要的七大营养素之一，同时，也是其他六大营养素的载体。正如营养学家李瑞芬所言：“饮食饮食，饮在前面，有饮才有食。”在这炎炎的夏季，本版特推出“水..

素食风行的今天，很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品，于是，“豆先生”越来越多。但是，并不是人人都适合食用豆制品的。对于有些男性来说，豆制品吃多了可能会伤肾。首先，中医认为豆腐等豆制品大多性偏寒凉，因此，胃寒体弱、脾肾亏虚、阳虚易..

苦瓜不但能清热解暑，明目解毒，还是辅助降糖的明星蔬菜，很适合糖友在夏季食用。苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功。它不但富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素 C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的69倍。此外，胡萝卜素、核黄..

补肾早晚生食板栗效果大于熟食生食蔬菜可能会吃进一些尼古丁民间用板栗补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。 早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是肾之果也,肾病宜食之。值得注意的是,他在《千金方食治》中补充介绍说:生食之,甚治腰脚..

专家表示，白米等“三白”食品并非“始作俑者”，糖友更需防传统“三白”食品。 日前，一则有关白米、面条的报道让不少市民深感恐慌。该报道称：美国最新研究表明，每天进食300克以上白米的华人女性，患糖尿病风险剧增78%。 对此，中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚表示：..

白胡椒温胃，黑胡椒补肾 胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢？从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长..