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兰香子糯米糍

烧菜类2024-06-28 10:11
简介 主料: 糯米粉适量辅料:澄粉适量紫薯适量 建昌明列子(兰香子) 兰香子: 学名明列子, 适量可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇 调..

主料: 糯米粉适量

辅料:澄粉适量 紫薯适量 建昌明列子(兰香子)

兰香子: 学名明列子, 适量可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇

调料:植物油适量 糖桂花适量

制作方法:

1、紫薯洗净蒸熟后去皮,加入适量糖桂花乘热,捣烂搅拌成泥,为紫薯馅;

2、一份澄粉热水和成面团,加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团;

3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份,团成小球;

4、取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料搓成球;

5、上锅蒸八分钟出锅;

6、兰香子(明列子、罗勒籽)清水过一下,粘在糯米球上即可。

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