你知道吗？一顿饱饭的寿命比一顿饱饭的寿命短。每天吃大鱼大肉更容易引发“三高”和糖尿病。市妇联主办的“九阳中华健康营养饮食大讲堂”在成都体育学院举行。著名食品营养专家李立特应邀作报告。素食和豆类是最好的食物的理念让成都市民耳目一新。

想要长寿多吃素 豆类食物最营养

讲座从一个故事开始：一个男人死于突发性心肌梗塞。在此之前，他的体检相关指标如血压、血脂等均未超标，也没有糖尿病。死因是什么？”虽然这些指标没有超标，但都达到了上限。李立特说，代谢综合征实际上是一种生活方式疾病。这种病是由饮食引起的。简言之，就是吃得太多，吃得太好，导致脂肪增多，新陈代谢困难。”科学研究证明，人类的饮食应该以素食为主，这已成为全世界科学家的共识。”

现在食物越来越多了。吃什么既好吃又有营养？”一些低成本的食物可以让你健康。“植物富含维生素，但豆类植物，不仅能抗癌，而且是可靠且容易获得的保健食品，最受科学家欢迎。”每天摄入25克大豆蛋白可降低血液胆固醇水平，“李丽特强调，每天摄入一定量的大豆蛋白才能起到保健作用。目前，不少市民都有喝豆浆的习惯。李立特建议，如果他们自己做豆浆，最好和豆渣一起喝。