俗话说“春天一碗汤，不用医生帮！”

小时候换季受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里~转天起床咳嗽、干燥就远离我了。

老北京小吊梨汤的用料

步骤1

把梨用水洗净，去掉梨皮，切成小块和其他食材放在一起备用。（不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色） 银耳用淀粉水清洗，温水泡发一小时以上。

步骤2

泡发好的银耳倒入锅中加入清水（比例：1：10） 开火熬煮大概15分钟后盖上盖子焖煮15分钟。（这是快速出胶的小秘密）

步骤3

依次放入切好的梨、陈皮、话梅还有削掉的梨皮。

步骤4

再次煮水15分钟后捞出梨皮扔掉放入几颗红枣盖上锅盖小火熬煮15分钟。

步骤5

放入几粒枸杞在沸水中滚个开就好啦。冰糖根据个人口感添加就好。

步骤6

清甜润肺的小吊梨汤就做好啦，这个假期快动起来吧~

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