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秋藕最为肥美滋补,8款润燥养颜的秋藕美食做起来
简介9月到11月是莲藕的季节,初期的莲藕水分足、涩味少,口感香脆、味道清淡。晚期的莲藕水分变少,纤维密度变大,甜味更明显,口感更糯。秋藕最为肥美滋补,不仅润燥止渴、清..
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材 料: 猴头菇40g,莲藕300g,植物油、盐、酱油、香菜、姜适量 做 法: 1、猴头菇浸泡,其间适时换水 2、猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水,回刀切成小块 3、莲藕去皮洗干净,香菜摘洗干净 4、莲藕切成片,香菜切成段 5、起油锅,姜入锅煸香,猴头菇入锅炒 6、加酱油,适量水炒均匀盖上锅盖烧,其间适时翻炒 7、猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅,炒均匀一起烧 8、烧至食材熟,加盐炒均匀 9、关火加香菜炒均匀即可盛出享用
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材 料: 莲藕,青红椒,黑木耳,银耳,姜末,生抽,植物油,盐,蔬果调味粉 做 法: 1、将莲藕去皮切成薄片,青红椒洗干净后切片 2、泡发好的银耳和黑木耳也撕成小块 3、锅里放入油,然后放入姜末炒香 4、放入莲藕片翻炒一小会儿 5、接着放入银耳和木耳翻炒 6、再放入青红椒一起翻炒 7、最后放入生抽、盐和蔬果粉调味即可
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材 料: 藕4节,圆粒糯米290克,冰糖360克,干桂花1大勺 做 法: 1、将藕洗净用刀刮去外皮 2、从藕节处切下一块做盖,藕孔的内部也要用水冲洗干净 3、将糯米洗净后用手从藕孔处塞入,至塞满即可 4、将盖放回切口处,插入6根牙签固定住 5、放入锅中,加入没过藕的水量 6、大火煮开,转中小火煮45分钟后,放入冰糖和干桂花 7、接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火 8、食用时将糯米藕捞出,拔去牙签切成薄片即可
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材 料: 香米145克,莲藕1节,胡萝卜1个,豌豆60克,紫甘蓝适量 做 法: 1、胡萝卜和莲藕分别去皮切丁,紫甘蓝切成碎粒。 2、取一杯米洗净倒入饭煲,加入适量水。 3、倒入莲藕丁。 4、设置煮粥模式,启动程序开始煮粥。 5、30分钟后倒入豌豆粒。 6、胡萝卜丁加盖继续煮至程序结束。 7、加入适量盐调味后倒入紫甘蓝碎搅匀即可食用。
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材 料: 藕粉65g,葡萄干15g,奇异果干30g,红枣干30g,黑芝麻5g,薏米50g 步 骤: 1、把葡萄干15g、红枣干30g和奇异果干30g温水浸泡30分钟。 2、水烧开后放入提前一夜浸泡的薏米50g,小火煮15分钟左右。 3、红枣去核,切成小粒,奇异果干、葡萄干切小粒备用。 4、薏米捞出放凉、藕粉50g用凉水50g调开,一边搅拌一边加入沸水中,煮至粘稠。 5、加入薏米和水果干,拌匀后煮至浓稠,出锅前倒入黑芝麻拌匀即可。
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材 料: 红小豆100克,莲藕300克,冰糖适量 做 法: 1、红小豆淘洗干净放入电饭煲,加入足量的水。 2、莲藕去皮切丁,冲洗干净。 3、切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中。 4、启动汤粥程序 5、程序结束,一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
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