轻蔬食

原料：藕 山楂糕 糖桂花白糖 白醋 少许盐做法：1，把藕去皮切薄片2，锅内放水烧开，水开后放藕片焯水3，焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉4，将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）5，将加了调料的藕片拌匀..

原料：（一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）马兰150克、素蛋皮适量（豆皮）、 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙做法：1.马兰头取嫩叶，冲洗干净。2.小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。3.把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放..

原料：菠菜、蔓越莓干、面粉、发酵粉做法：1、菠菜洗净切碎放入料理机，加适量温水，打成汁；蔓越莓干切碎2、菠菜汁冲开发酵粉，到入面粉中，揉成一个较软的面团，撒入蔓越莓，揉匀3、圆形模具的底部和周围覆盖一层烘焙油纸，把揉好的面团放入，蒙保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵4..

豌豆黄的热量（以100克可食部分计）是133大卡（556千焦），在同类食物中单位热量较低。每100克豌豆黄的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。豌豆黄的热量，说实话是很少很少的，所以以后大家就不必担心豌豆黄的热量问题，减肥的人也可以放心食用..

做法：1.绿豆放入冰箱提前浸泡一夜；2.锅中水沸后放入绿豆，盖上盖子；3.大火煮沸，小火继续煮约40分钟；4.放入适量冰糖，将绿豆搅成绿豆沙；5.核桃切碎，撒入绿豆沙中即可。

原料：香芋400克、大米250克、紫糯米33克、核桃40克、大枣30克、葡萄干25克、植物油5小匙、盐少许、白糖适量做法：1、香芋切小丁，大枣切小丁2、大米和紫糯米用磨粉机打成细末3、加入适量的清水，拌匀成糊状。注意，水不要放多，太稀蒸不出形状4、适量油，炸核桃，之后捞起切成碎..

以绿豆煮汤入甜果冻，碎之为羹，碧绿通透的色泽很春天，吃了很开心。做法：1.绿豆洗净后，浸泡一夜，煮熟后，分离豆和汤。2.将定量豆汤拌入果冻粉中，令其充分溶化。3.再加入定量豆汤，充分混合后，放入冰箱冷藏1小时即可。..

原料： 莲藕，糯米，红糖，糖桂花。做法： 1、糯米放入容器中，用冷水浸泡3小时， 2、莲藕洗净，抛去表皮，从一端切一小节，用流动的水将莲藕眼内部冲洗干净。 3、将糯米小心的填入莲藕眼，将切下的藕节盖回原位，用牙签固定。 4、将固定好的糯米藕放入煮锅中，注入冷水，放入红糖..

原料：红薯、橄榄油、盐做法：1、烤箱预热到120℃，红薯洗净，切成薄片，如果不太会用菜刀可以用削皮器切。2、将红薯片放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，将薯片与橄榄油拌均匀。3、在烤盘上垫一层厨房用纸，并在上面均匀地洒少许粗盐或黑胡椒。4、将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤1..

原料：香蕉、面包糠、面粉。调料：练奶。做法：1、香蕉去皮备用。2、将面粉加适量的水调成稀稠的面浆待用。3、将香蕉整根裹上面浆再均匀的裹上面包糠待用。4、起锅热油，待油温六成热时，放入香蕉慢火炸至金黄酥脆捞出沥油，切件摆盘，跟上练奶醮着吃。..