轻蔬食

科学家已经证实，过多摄入动物蛋白质和脂肪，造成过度肥胖，不仅会引起心血管疾病，还会增加子宫癌、前列腺癌、直肠癌、乳房癌等癌症的可能。而食用多种蔬菜、水果、谷物杂粮和豆类等植物性食物，可以大幅度减低患癌症的风险。 植物性食物除了含有大量的维生素和矿物质之外，还含..

1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等； 3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、..

1980年代开始，西方治癌研究及实践最大的突破，应该是对于食疗效应的肯定。几乎所有成功的治癌机构、计划、疗法、临床个案，都有一个共通的元素：患者彻底改变生活方式，尤其马上弃肉茹素。越来越多科学研究数据证实：素食对于治癌的成败具决定性，并且揭开这种素食助人康复的秘密..

茶叶成分对人体的生理﹑药理功效是多种多样的, 归纳起来主要有如下八大保健作用： １﹑利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用, 用于治疗水肿﹑水滞瘤。利用红茶糖水的解毒﹑利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 ２﹑减肥作用：茶中的咖啡碱﹑肌醇﹑叶酸﹑泛酸和芳香类物质等多种..

俗话说，祸从口出，但对部分胃癌患者来说，却是祸从口入。有的人餐桌上总也离不开各种肉食，吃起肉来大快朵颐，对素菜却不感兴趣，或者只夹几筷子，点到为止。其实，高脂肪饮食不仅是高血压、高血脂、糖尿病的危险因素，也容易导致胃癌的发生。 北京中医院消化中心副主任医师刘汶..

香油是我们日常生活中的调味品, 许多人都喜爱它, 同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。 饮酒之前喝点香油, 则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。延缓衰老：香油中含丰富的维生素E, 具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 润肠通便：习惯性便秘患者, 早晚空腹喝一口..

近日，英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤..

美国科学家的一项研究发现，让某些水果和蔬菜呈现丰富的红色、紫色和蓝色的天然色素能起到有效的抗癌作用。 在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的这些色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损。 据英国《卫报》报道，这项研究成果..

日本禅宗高僧富泽知芳大师，提供马铃薯鲜汁疗法，有显著的神奇药效。 马铃薯、红萝卜、苹果三合一鲜汁的功效： １、防治癌症，抑制癌细胞生长。 ２、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。 ３、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。 ４、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。 ５..

英国科学家研究发现，胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪能保留更多抗癌成分，更有助于防癌，而且更加美味。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，还含有植物纤维等营养成分，在健康食品榜上名列前茅。英国纽卡斯尔大学和丹麦大学的科学家4年前通过实验发现，胡萝卜中含..