锅仔类
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文章砂锅白菜豆腐
2023-07-03 05:49阅读原文>> -
文章零添加麻辣烫
材料:锅底:花生油2大勺,郫县豆瓣酱2大勺,剁椒1勺,醪糟2大勺,干辣椒3个,香叶2片,桂皮1小段,大料1个, 白芷2小片,陈皮2段,花椒15-20粒,大葱1/2根,大蒜5瓣,老姜5片,冰糖3-5粒,素高汤适量。菜料:小油菜,土豆,藕片,西兰花,香菇,木耳,芋头等。蘸料:麻酱,温水..
2023-07-03 05:45阅读原文>> -
文章香菇板栗白菜卤
原材料:娃娃菜(大白菜也可)1棵、鲜香菇5朵、芋艿(芋头)5个、板栗20粒、独蒜1个。调味料:玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。做 法:1、板栗入锅中加水煮熟。2、蒜切片。3、香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二。4、锅留少油,爆香蒜片,..
2023-07-03 05:37阅读原文>> -
文章入冬暖胃泡菜豆腐汤
材料:辣白菜400g,豆腐200g。植物油1汤匙,洋葱少许,姜几片,生抽少许。做法:1、辣白菜切块,豆腐切块。2、锅里倒入油,加入洋葱和姜片翻炒,加入辣白菜翻炒均匀。3、倒入足量热水或者素高汤,水开后,加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味,出锅前5分钟可以根据自己的口味加..
2023-07-03 05:33阅读原文>> -
文章美味干锅菌菇千张
材料:千张两张,口蘑,袖珍蘑各少许调料:葱姜蒜,辣椒2个,辣椒酱一勺,豆瓣酱一勺,生抽,糖,蘑菇精,蒜苗香菜少许。做法:1、菌菇洗净口蘑切片,秀珍菇撕小条,千张切宽条。2、炒锅到油爆香葱姜蒜辣椒。3、加入一勺辣椒酱。4、再加一勺豆瓣酱。5、炒均匀至出红油有香味。6、..
2023-07-03 05:30阅读原文>> -
文章豆沙锅饼
主料:面粉1碗、豆浆少许、豆沙适量(已加糖)调料:色拉油做法:1、面粉、豆浆加水调成糊状。2、热锅加少许油,倒入面糊滚成圆形,豆沙摊上,将多余的边折起来,盖住豆沙,作成圆饼型。3、油锅将圆饼炸成金黄色即可,切好摆盘。..
2023-06-30 05:54阅读原文>> -
文章菌菇素煲
材料:黑木耳,龙口粉丝,油豆腐3个,蘑菇3个,西兰花,秀珍菇,白玉菇,胡萝卜,盐做法:1。黑木耳提前泡发,洗净。2。各类菌菇和蔬菜洗净,切下。3。粉丝泡软。4。热锅下油,将除了西兰花以外的材料先炒下,我觉得这样更香一些。也可以更偷懒,那就省略这一步。5。转移入砂锅中..
2023-06-30 05:45阅读原文>> -
文章萝卜炖裙带菜
原料:白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末做法:1、黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。2、裙带菜也用清水浸泡2~3小时,泡去咸味切凌菱形块,然后放入锅中加水。3、水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。焯水有利于去除腥气味和便于洗净泥沙,此方法同样适合海带..
2023-06-30 05:38阅读原文>> -
文章纯素四喜丸子
材料:板豆腐二块、山药泥二两、香菇四朵、番茄半个、大白菜四分之一颗、粉丝二分之一把、姜末少许。 调味料:八角二粒、花椒一茶匙、酱油一大匙、盐、糖少许。 做法: 1、将山药麿成泥,香菇切丁,番茄切片,大白菜切段备用。2、将板豆腐放入碗中,加入姜末及香菇丁,用盐、香油..
2023-06-27 06:06阅读原文>> -
文章川辣水煮千张豆干
材料:干豆腐2、3张,葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒2勺、花椒1勺、素高汤、酱油、糖、盐、生抽做法: 1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下,水开后煮3、4分钟,捞出来过凉水切1cm宽的条待用。2、干辣椒剪小段、葱切斜片、姜切片、蒜2颗切片,3、4颗压蒜..
2023-06-27 06:02阅读原文>>
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