轻蔬食

原料：干香菇、草菇、红尖椒、红萝卜、奶油（超市可买到）、熟米饭一碗、油咖喱做法：1、干香菇用水泡软，挤干水份后一分为二。草菇切片，红萝卜切细丝，红尖椒切丝。2、起锅热油，放入红尖椒丝、红萝卜丝、草菇、香菇翻炒熟。3、加适量水，放入奶油、熟米饭、适量油咖喱一起用中..

原料：素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料做法：1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、辣椒、酱油速配火锅料..

原料：南瓜、糯米粉、红豆馅、白芝麻制作方法：1.南瓜洗净，去皮去瓤切薄片，上锅蒸至软糯；2.趁热碾成泥，加入糯米粉揉搓成团，加入一勺油，揉均匀盖上保鲜膜醒发15分钟；3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入红豆馅，依次做成小圆饼后双面沾满白芝麻；4.锅中倒油，烧热后将南瓜..

全素的蒙古湯頭，較白鍋清淡，以符合吃素者較輕淡的口味，清爽養生獨特的湯頭，讓素食者在平日用餐中有全新的選擇。主要成分: 草果、紅棗、黨蔘、白荳蔻、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、孜然、精鹽容量：淨重約40g10g (約1~2人份)【食用方法】1). 將約800CC 的高湯 (較佳) 或清..

食材： 新鲜猴头菇、竹笋、干辣椒、青红尖椒、花椒、熟白芝麻、姜末、香菜、麻辣酱、酱油制作：1. 猴头菇用手撕裂成小块, 将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。2. 先把烤箱预热下火温度约200度，时间约10分钟，之后再放进烤箱步骤(1)猴头菇，烤20分钟取出。3. 猴头菇冷却后拌..

砂锅白菜冻豆腐天寒时节，一锅热乎乎的菜暖人心。这道砂锅白菜冻豆腐，口味清淡、制作简单、汤鲜味美，非常适合冬季吃。主料：白菜适量、冻豆腐1块、红薯粉丝1小把。配料：植物油、盐做法：1、食材洗净备用2、将白菜切块，冻豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)3、铁锅..

主料：土豆1个，藕1节，豇豆1把，青椒3个 配料：姜5片，蒜1头，干红辣椒6根，花椒1勺，八角2个，桂皮1小块，香叶5片，草果1颗，茴香籽1勺 做法： 1、土豆、藕切厚片，豇豆切段，青椒切小段，姜蒜切片。 2、将土豆片、藕片下入开水锅中焯熟，捞起，沥干。 3、豇豆也焯熟，捞起沥干..

材料：北豆腐1块300克 草菇150克 新鲜红椒2个 葱末20克 姜蓉15克 蒜蓉15克调料：花椒20颗 红油豆瓣酱1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙 蘑菇精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 玉米淀粉30克做法： 1、锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉。2、保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎..

加了泡菜的韩国火锅，浓厚香辣的汤头，是天寒地冻的天气裡，最经典也是最受欢迎的料理!韩式泡菜火锅(4人份)材料：韩国泡菜250公克、金针菇20公克、菠菜50公克、黄豆芽60公克、嫩豆腐1盒300公克、油豆腐100公克、百叶豆腐100公克、素高汤2000㏄、沙拉油2大匙醃料：姜泥1茶匙、细辣..

主料：千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油、做法： 1、千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用，豆苗洗净控干水份待用。2、净锅放入水加入姜丝放入飞好水的千张豆腐皮丝、香菇丝、莴笋丝、胡萝卜丝、竹笋丝..