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秋天的红薯，吃对养人！吃错伤人！四个易错点，牢牢把握~

素食达人2022-11-17 02:07

简介秋天到了，红薯大量上市，生活中，喜欢吃红薯的人不少，但您知道吃红薯有什么禁忌吗？秋天吃红薯四大禁忌01. 空腹吃红薯——烧心红薯的含糖量非常高，空腹食用会刺激身体大..

秋天到了，红薯大量上市，生活中，喜欢吃红薯的人不少，但您知道吃红薯有什么禁忌吗？

秋天吃红薯四大禁忌

01. 空腹吃红薯——烧心

红薯的含糖量非常高，空腹食用会刺激身体大量分泌胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。

除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，对于肠胃功能不好的人来说较为明显。

PS：胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

02. 吃红薯别忘减主食经

红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米饭。

03. 吃红薯找好配菜

单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

比如在吃红薯时，可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

04. 红薯忌与柿子同吃

秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。

但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，容易出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

ps：如果红薯食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。

红薯的最佳搭档

红薯有“产酸”的作用，原本胃酸过多、脾胃不佳的人群食用后很容易出现呃逆、反酸等症状。

为了缓解这种情况，大家可以在吃时配上它的叶子。

红薯叶中的膳食纤维很是丰富，其不溶性膳食纤维含量和春笋相近，经常食用能促进消化、改善长期便秘。

吃红薯的时候，可以将红薯叶做成咸味拌菜一起吃，这样可以中和红薯的甜味，还能在一定程度上预防反酸，减轻肠胃的不适感。

红薯叶小食谱

腐乳红薯叶

原料：红薯叶1把、腐乳2块、红椒半个、油盐适量

做法：

1. 番薯叶洗净摘好，红椒切丝；

2. 将腐乳用勺按压成泥；

3. 热锅凉油，放入番薯叶进去翻炒；

4. 番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀；

5. 再加入适量的盐调味；

6. 最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。

更新于：2022-11-17 02:07