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比红薯通便,比芋头更降脂,每周吃两次,血糖稳了 肝脏好了,50岁之后要多吃~

素食达人2022-11-17 02:05
简介人到了中老年,随着年龄的增大,身体的整体代谢变慢,也就是很多中老年人发福的原因,另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了,所以日常出行和饮食等都是要多注意才行。尤其..
人到了中老年,随着年龄的增大,身体的整体代谢变慢,也就是很多中老年人发福的原因,另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了,所以日常出行和饮食等都是要多注意才行。

尤其是在饮食上,要管住嘴,不健康的食物要少吃,日常饮食营养不需要吃什么保健品,应该的是多吃天然健康的食材

今天要介绍一些生活中的天然养生食材,它们可以做菜,也可以做茶饮,同时它们也是古籍里的“养生要药”!


保护肠胃扩血管

“蔬菜人参” 牛蒡根


牛蒡,长得很像铁棍山药,却不如铁棍山药“有名”,但它全身都是宝,是深藏不露的“天然补品”在台湾地区还将它作为蔬菜日常食用。

中医认为,牛蒡性凉味辛,具有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效,《本草纲目》就记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏之气”,《名医别录》还称它“久服轻身耐老”。
01        
促进大肠蠕动


在牛蒡根里面有一种纤维,这种纤维可以帮助促进大肠的蠕动,从而帮助很好的排出体内宿便,也能够帮助降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素跟废物。所以常喝牛蒡根茶,不仅帮助促进大肠蠕动,还能够达到降低胆固醇,排毒的效果。

02        
健脑益智


在牛蒡根里面,除了含有很多纤维素以外,还含有大量的氨基酸,而且氨基酸的含量非常的高,比如钙、锌、镁、铁等,这些氨基酸就有很好的健脑的效果。

03        
扩张血管 降压


牛蒡根里有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质,这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用,同时还有抗菌效果,当血管得到扩张以后,就能够防止动脉硬化或者是血脂增高的情况。这样一来,就能很好的帮助防止高血脂和高血压的发生。

04        
牛蒡可做蔬菜食用


鲜牛蒡通常用来入菜,去皮之后凉拌、煎炒、煲汤皆可,是养生专家认可的“牛菜”。


牛蒡排骨汤

【材料】牛蒡1条,排骨半斤,盐、味素各少许。
【做法】①排骨切块,在沸水中氽烫一下,捞出。②牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色。③在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,然后用小火继续煮一个半小时。④将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,再加少许盐调味即可。


保护血管通肠胃

“生命之根” 甜菜根


甜菜头也叫红菜头,火红的甜菜根外表不怎么样,但可以说是集天然、健康、营养于一身的优等蔬菜尤其在养胃防癌方面很有好处。

很多人不熟悉甜菜根,看完你就会想要买它来试试了!

01        
血管保护者


北京中医医院主任医师 王国玮:中医养生理论讲“五色入五脏”,红色食物入心、入血,能补益肾脏,促进血液循环。适量食用甜菜根等红色食物,对于保护心脑很有益处。


现代医学也表示,甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以帮助放松平滑肌、舒张血管、缓解血管硬化、促进血液循坏的作用。

02        
降低血压


发表在《国际循环》中的研究发现,在高血压患者中,以每日食用甜菜根汁方式摄入硝酸盐4周以上,与安慰剂组相比,可显著降低患者升高的血压。

北京中医医院主任医师 王国玮:“中医里没有高血压病名,中医认为血压与人体肝、肾的阴阳平衡失调或痰湿壅盛有密切关系。

吃过多肥甘厚味会影响消化吸收,导致脂肪堆积体内不能排出,便会生热生痰生湿,使血液粘稠度增高血流受阻,从而使血压升高。

日常除了保持良好的生活方式外,食用具有降压功效的甜菜根也可以辅助保护心脏健康”。


清炒甜菜根

食材:甜菜根2个,食用油适量,鸡精少许,大蒜适量,食用油适量,小葱2根。

做法:甜菜根多冲洗几遍,沥水后切成丝;大蒜切成颗粒,小葱切成圈;锅内热油,放上大蒜爆香,再放进甜菜根快速翻炒;把食材炒到断生,之后加入其它的调味料,食材入味了就可以装盘了。

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