晚上在休息的时候，身体会进行自我修复，会将体内的毒素分解堆积到胃肠里。当早上醒来，在空腹状态下，食用一杯酵素，便能将这些有害的毒素清出体内，还能帮助生产新的血细胞和肌肉细胞。

人体在夜晚睡觉的时消耗了大量的水分，早晨起床后人体会处于一种生理性缺水的状态。晨起食用酵素可以补充身体代谢失去的水分，增加人体的新陈代谢，代谢率至少能提高24%，改善消化系统功能。

许多人消化不良，是因为胃酸增加、患有胃灼热，导致胃酸回流到食道。当你空腹时食用酵素，能起到稀释胃酸的作用，减少对胃壁的伤害，对胃痛、胃消化不良有一定的缓解作用。

脱水会令肌肤变老，有一项研究发现，空腹食用酵素，能增加皮肤的血液循环，令皮肤变得光彩动人。

起床后食用的酵素会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度。还能促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。

晨起食用一杯酵素，稀释胃酸，也可以增加尿量，可有效降低结石的形成速度。而食用酵素能够排毒，一定程度上就预防了膀胱感染。

空腹食用酵素，有助于冲洗和平衡淋巴系统，从而提高免疫力。拥有强大的免疫系统，能避开许多疾病的伤害。