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一看就会的早餐油酥饼!简单几步轻松做,鲜香美味,孩子一次吃3个!
现在人们的工作是越来越忙了,多数人都为了能多睡会就选择随便吃点,甚至不吃早餐,这样时间长了,胃怎么能受得了,所以越是忙碌,早餐就更要吃好,才能有效的开始一天的工作!~只需一碗面粉,3步做出秘制早餐饼,鲜香软嫩,孩子一次能吃3个!
今天就来教大家一道【油酥早餐饼】的做法,简单易学,一看就会,哪怕是厨房小白也可以轻松学会哦!~只需要3步,做出来的【三角发面饼】看上去色泽诱人,咬上一口鲜香软嫩,每次做上一锅,孩子一口气能吃3个,下面一起来学习吧!~
自制【三角发面饼】所需要的食材有:
一碗普通面粉(大约300g)、酵母3-5g、1小勺白砂糖、1小勺食用盐、1小勺十三香、适量食用油
第1步:【三角发面饼】的准备工作!~
取出1个面盆,倒入一大碗普通面粉(大约300g),再倒入酵母3-5g、1小勺白砂糖,倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,直至搅拌成棉絮状,再用手揉搓成表面光滑的面团,盖上一层保鲜膜,醒发至2倍大。
面团醒发的时间,咱们可以来制作油酥,取出1小碗,倒入2勺面粉,再倒入1小勺食用盐、1小勺十三香,再加上少量的葱花,搅拌均匀之后,倒上热油,热油与面粉比例1:1即可,搅拌之后备用。
第2步:【三角发面饼】的制作过程!~
将醒发好的面团揉搓排气,然后揉成长条状,切成10-12个大小相等的面剂,取出一个面剂擀成小圆饼,抹上一层油酥后,将面饼对折起来,再刷上一层油酥,对折成扇形,一个【早餐三角饼】就做好了,全部做好之后,二次醒发10分钟即可进行下一步啦!~
第3步:【三角发面饼】的烙制方法!~
取电饼铛或者平底锅预热,锅底刷上一层食用油,待油温5成热时,将面饼放入锅中,开小火烙制2分钟,待底部微微定型后,翻面继续烙制2分钟,直至面饼两面呈金黄色时,即可出锅享用啦!~
只需要这么简单3步,一碗面粉就能轻松做出【三角发面饼】!鲜香软嫩,美味又营养,没事在家做上一盘,不光自己能吃,大人小孩都爱吃,喜欢的小伙伴们快动手试一试吧!~
【需要注意的细节有】:
1、大家在自己制作时,最后烙制的过程中,发面饼微微定型之后,一定要记得反复翻面,不然非常容易煎过头,甚至糊锅,影响油酥饼做出来的味道!~
2、三角饼下锅煎之前,可以粘上一层芝麻,做出来香味十足,口味更佳呦~
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