现在人们的工作是越来越忙了，多数人都为了能多睡会就选择随便吃点，甚至不吃早餐，这样时间长了，胃怎么能受得了，所以越是忙碌，早餐就更要吃好，才能有效的开始一天的工作！~只需一碗面粉，3步做出秘制早餐饼，鲜香软嫩，孩子一次能吃3个！

今天就来教大家一道【油酥早餐饼】的做法，简单易学，一看就会，哪怕是厨房小白也可以轻松学会哦！~只需要3步，做出来的【三角发面饼】看上去色泽诱人，咬上一口鲜香软嫩，每次做上一锅，孩子一口气能吃3个，下面一起来学习吧！~

自制【三角发面饼】所需要的食材有：

一碗普通面粉（大约300g）、酵母3-5g、1小勺白砂糖、1小勺食用盐、1小勺十三香、适量食用油

第1步：【三角发面饼】的准备工作！~

取出1个面盆，倒入一大碗普通面粉（大约300g），再倒入酵母3-5g、1小勺白砂糖，倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，直至搅拌成棉絮状，再用手揉搓成表面光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。

面团醒发的时间，咱们可以来制作油酥，取出1小碗，倒入2勺面粉，再倒入1小勺食用盐、1小勺十三香，再加上少量的葱花，搅拌均匀之后，倒上热油，热油与面粉比例1:1即可，搅拌之后备用。

第2步：【三角发面饼】的制作过程！~

将醒发好的面团揉搓排气，然后揉成长条状，切成10-12个大小相等的面剂，取出一个面剂擀成小圆饼，抹上一层油酥后，将面饼对折起来，再刷上一层油酥，对折成扇形，一个【早餐三角饼】就做好了，全部做好之后，二次醒发10分钟即可进行下一步啦！~

第3步：【三角发面饼】的烙制方法！~

取电饼铛或者平底锅预热，锅底刷上一层食用油，待油温5成热时，将面饼放入锅中，开小火烙制2分钟，待底部微微定型后，翻面继续烙制2分钟，直至面饼两面呈金黄色时，即可出锅享用啦！~

只需要这么简单3步，一碗面粉就能轻松做出【三角发面饼】！鲜香软嫩，美味又营养，没事在家做上一盘，不光自己能吃，大人小孩都爱吃，喜欢的小伙伴们快动手试一试吧！~

【需要注意的细节有】：

1、大家在自己制作时，最后烙制的过程中，发面饼微微定型之后，一定要记得反复翻面，不然非常容易煎过头，甚至糊锅，影响油酥饼做出来的味道！~

2、三角饼下锅煎之前，可以粘上一层芝麻，做出来香味十足，口味更佳呦~

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