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健康饮食-钙知识之二
简介健康饮食-钙知识之二一、钙的来源:钙最丰富的食物来源是奶制品,其中牛奶、酸奶、干酪等含钙量非常高。此外,海产品、豆类、绿色蔬菜、葵花籽等食物钙的含量也比较丰富。..
健康饮食-钙知识之二
一、钙的来源:
钙最丰富的食物来源是奶制品,其中牛奶、酸奶、干酪等含钙量非常高。此外,海产品、豆类、绿色蔬菜、葵花籽等食物钙的含量也比较丰富。
二、过量表现:
1、 引起肾结石、尿路结石等疾病,有引起高血钙症的危险,可导致钙盐沉积于各组织器官,引起广泛钙化。
2、 儿童补钙过量会造成低血压,并增加日后患心脏病的危险。
三、摄取须知:
1、 一次大量地服用钙对人体反而没有效果,少量多次地服用、饭后及睡前服用,都是人体吸收钙最有效的方法,且睡前服用还能促进良好的睡眠品质。
2、 钙与维生素A、C、D及镁、磷协同作用效果更佳,但过多的磷会损耗钙,过多的维生素D也会导致中毒。
3、 补钙最好从含丰富的天然食物中或强化钙质食品中摄取,需服用补钙剂的人请遵医嘱。
4、 钙质容易和草酸结合成草酸钙,不但容易造成结石,也会降低人体对钙质的吸收率。因此在摄取钙的同时,应该避免摄取富含草酸或植酸的食物,如绿叶蔬菜、甜菜、甘蓝类蔬菜、草莓、花生核桃、巧克力、浓茶、可乐等。
友情提醒:
钙也可从运动中摄取,适量的运动可以使人体产生钙质。
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