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如何用素食改善体虚?多吃这五种素食,增强体质!

素食达人2023-11-11 23:58
简介哪些素食可以养心气?01/ 莲子被称为“水中灵芝”的莲子,属于一味中药,它是植物莲干燥后的成熟种子。中医认为莲子味甘性平,可以养心安神和补脾止泻。02/ 白果白果是银杏..
哪些素食可以养心气?


01/ 莲子

被称为“水中灵芝”的莲子,属于一味中药,它是植物莲干燥后的成熟种子。中医认为莲子味甘性平,可以养心安神和补脾止泻


02/ 白果

白果是银杏的种子,表面是黄白色的,味道甘甜,略带丝丝的苦味。白果的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、银杏酸和白果酚等营养物质。

我们将白果煮粥或者是熬汤喝,不过白果有小毒,大家千万不要过量食用。


03/ 豇豆

豇豆是生活中常见的蔬菜,又叫做长豆角。豇豆不仅味道鲜美,还具有健胃、调和五脏的功效。

豇豆中含有容易被人体消化吸收的优质蛋白质,还含有丰富的维生素和微量元素,有益肾脏健康。


04/ 栗子

栗子素有“干果之王”和“人参果”的美誉。



05/ 山药

山药是秋冬季节常吃的一种蔬菜,又叫做薯蓣、淮山,山药是一种廉价的滋补品。要想获取山药最大的营养价值,我们可以将山药用来煮粥。

 
【推荐5道素食谱】


 栗子开水白菜 

-材 料-
娃娃菜、栗子、虫草花
盐、蔬果粉、生粉水

-做 法-
1. 娃娃菜一开六瓣洗净,虫草花洗净;
2. 栗子去核先煮熟;
3. 锅中注水烧开,调入适量盐、蔬果粉、油,倒入娃娃菜焖煮5分钟捞出摆盘;
4. 加入虫草花煮1分钟捞出,栗子一起摆盘,汤汁勾薄芡出锅浇在娃娃菜上即可。



 红薯栗子粥 

-材 料-

板栗20个、红薯1块
米100克

-做 法-
1. 准备材料,栗子提前去皮,我是烤了去的皮;
2. 大米提前用水浸泡半小时;
3. 红薯去皮切滚刀块;
4. 水烧开下入米小火煮20分钟;
5. 放入栗子、红薯,继续小火煮;
6. 煮至浓稠即,不要太稠,这个粥不用加糖淡淡的甜。


 豇豆烧茄子 
-材 料-
豇豆1把、茄子2个
姜末适量、辣椒少许
生抽一勺、油适量
蔬果粉适量、盐3克
-做 法-
1. 茄子洗干净滚刀切切成块状;
2. 豇豆切成均匀的段状并清洗干净;
3. 将豇豆焯下水放少许盐使其更翠绿;
4. 锅内放油烧热,放入姜末煸炒香;
5. 放入茄子翻炒,炒至茄子略微变色;
6. 放入豇豆一同翻炒;
7. 加入一勺生抽、盐、蔬果粉提鲜提鲜调味;
8. 最后放入辣椒翻炒熟即可出锅。


 清炒芹菜白果蟹味菇 
-材 料-
芹菜一棵、蟹味菇一把
白果一小碗、油适量
盐、五行鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 蟹味菇洗净择成一根根,芹菜洗净
2. 蟹味菇一切两段,芹菜斜切成丝
3. 将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出
4. 白果也再过一遍热水
5. 炒锅中倒少许油,将三种食材一同入锅翻炒
6. 加点盐和鲜蔬粉翻拌均匀就可出锅


 白果腐竹糖水 
-材 料-
腐竹30克、白果50颗
冰糖适量
-做 法-
1. 腐竹泡软后剪成细长条;
2. 白果温水泡后去衣,切开两边去芯;
3. 煲里加1升水煮沸后放入腐竹和白果盖盖中火煲;

4. 20分钟后加入冰糖,糖融即可熄火。

更新于:2023-11-11 23:58

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