轻蔬食

何谓素食？ 一切植物性食物除去了葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠等五辛，其余称为真正的素食。早在3000多年前，佛教就反对食五辛，有五辛的食物叫做荤，即臭的意思。另外，淡菜（一种蒸熟晒干的贝类）、蚝鼓、蛋和虾米都是有生命的，所以也不是素。学佛是否一定要吃素食？ 从目前佛教界..

鸡蛋是素食吗？答：所有的蛋类都不是素食，因为蛋仍然可以孕育生命。这就是为什么在我们保护野生珍禽的同时也要保护它们的蛋。

再过几个世代之后，世界人口将变成目前的3倍，但肉品企业绝对没有能力让肉类的生产量提高3倍。为了能够供应所有人口所需的食物，我们需要111亿英亩的农地，以及225亿英亩的牧场。猜猜看这些土地有多大？这比目前地球上有人居住的6块大陆总和还要大。饲养乳牛已经造成地下水、土壤..

我们平常所说的吃素，是不吃一切肉食，仅吃植物类食物，还要不吃五辛，五辛就是大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠这五种辛辣食物。吃素可以培养我们的慈悲之心，吃素也不会与众生结下恶缘，吃素会远离一切恩怨，吃素会逐渐消业障，吃素会净化因果纠缠。菩萨戒云：若佛子，故食肉，一切..

人不吃食物可存活数周甚至数月，但是若没有水，数日即会死亡可见水对人体是多么重要，但是水在人体中的主要功能是什么呢？人对水的需要仅次于氧。水是一切生命活动必需的物质。水的生理功能很多，除了构造人体的主要成分外，它是摄入人体内各种营养物质的载体，没有水，其他营养素..

自6月份斯科特?尤雷克(Scott Jurek)撰写的书“食与跑步”(Eat and Run)出版后,在相关的一些跑步网站，纯素饮食已成为一个广受欢迎的议题。 斯科特?尤雷克是纯素食的长跑运动员，但要完全像他那样，无肉、无乳制品的饮食，对其他正规的运动员可取吗?或对于我们一些只是想要健康与健..

(Q)问：为什么大蒜、葱、韭菜等都属荤类食物呢?(A)答：所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，..

吃素为什么不算杀生，植物也有生命呢？海涛法师开示：植物的生命，不会感觉到痛苦，像这个花，你把它折断了它不会痛。它自己本身不会痛。即便是这个植物上面附着灵魂，他知道你要折，他提前也会走掉的。只是说，大树不一样，好数十年甚至上百年，成为鬼道的家，他有执着，你把他砍..

台湾佛光山星云大师在「人间卫视」，接受知名主播李晶玉访问，分享饮食的习惯与观念。相信以下的自由心灵对话，会激起蛰伏于您心中的那份智慧灵性。李：请问大师，您吃素几年了？大师：我自己从出生下来到现在都是素食者。我从小生长在乱世里，家乡经济非常落后，在粮食极为短缺的..

素食到底是一种饮食方式，还是一种生活态度？素食既是一种饮食方式，也是一种生活态度。作为饮食方式，它真正能够使我们身心健康，精力充沛，神采奕奕，这我是作为一名实践者根据我的实际情况获得的结论；它更是一种生活态度，因为它让我崇尚和过上了一种清新、健康、环保的生活。..