血脂异常大多时候悄无声息

却能使健康的血管被偷偷“糊住”

时间久了，多种心血管病接踵而至

而血脂升高的始作俑者

可能是不合理的饮食习惯

怎么吃才能稳住血脂呢？

1. 头晕犯困

时常感到头晕头痛、胸闷气短、睡眠不好、容易忘事；手脚易发麻、沉重；清晨头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，夜晚却很清醒。

2. 眼球周边有灰白环

黑眼球边缘被一圈灰白色、宽约 1 毫米～2 毫米的圆环或弧形半圆环所包围，时间久了，颜色会不断加深且越来越明显。

3. 手部有黄色结节

手背、指关节、肘关节、膝关节、臀部等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子，或是手掌出现黄色或橘黄色条纹。

4. 腿肚抽筋

腿脚经常抽筋、刺痛，补钙、休息并无好转时需警惕血脂偏高。

这是因为胆固醇积聚在肌肉中，刺激肌肉收缩导致的。

5. 视力模糊

血液中的甘油三酯增多、流速减缓，脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑，就会影响视力。

6. 睑黄瘤

睑黄瘤大多数都好发于中老年人，而且以女性多见。

我们平时在门诊所见到的是患者的上睑内侧会出现浅黄色的扁平苔藓状的病变。

大多数这一类患者都是由于体内的脂肪含量增高，或者代谢异常，结构紊乱而导致脂肪组织沉积在皮肤以及肌腱的位置。

结合《成人高脂血症食养指南（2023 年版）》，为血脂异常人群的膳食原则划重点：

1. 吃动平衡，保持健康体重

超重和肥胖人群应通过控制能量摄入以减重，每天可减少 300～500kcal 的能量摄入。

高脂血症人群，除部分不宜进行运动人群外，无论是否肥胖，建议每周 5～7 次体育锻炼或身体活动，每次 30 分钟中等及以上强度身体运动。

包括快走、跑步、游泳、爬山和球类运动等，每天锻炼至少消耗 200kcal。

3. 蛋白质和膳食纤维摄入充足

食物每天应不少于 12 种，每周不少于 25 种。

●碳水化合物摄入量应占总能量的 50%～60%，在主食中应适当控制精白米面摄入，适量多吃含膳食纤维丰富的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等；

● 每日膳食中包含 25～40g 膳食纤维（其中 7～13g 水溶性膳食纤维）；

● 多食新鲜蔬菜，推荐每日摄入 500g，深色蔬菜应当占一半以上；

● 新鲜水果每日推荐摄入 200～350g；

● 动物蛋白摄入可适当选择脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等；奶类可选择脱脂或低脂牛奶等。

每天摄入含 25g 大豆蛋白的食品，可降低发生心血管疾病的风险。

4. 因时制宜，分季调理

● 春季：多食时令蔬菜（如芹菜、芦笋等），可适当食用具有疏肝理气、养肝清肝作用的食药物质，如佛手、生麦芽、菊花等，忌过食寒凉、黏滞、肥腻之物。

● 夏季：初夏可适当食用鸭肉、鱼类、兔肉、小麦、绿豆、豆腐及时令蔬菜瓜果；

长夏所食之物应清淡，少油腻，以温食为主，适当食用健脾化湿作用的食药物质，如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、莱菔子等。

● 秋季：可适当食用具有滋阴作用的食药物质，如桑椹、黑芝麻、乌梅、百合等，少吃辛辣、煎炸、油腻及热性食物。

● 冬季：可适当食用羊肉等性质偏温的食物，以及具有滋阴补肾作用的食药物质，如枸杞子、黄精、山茱萸等，忌食生冷之物。

6. 科学食养，适量食用食药物质

可适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等，每日可摄入 2g 左右植物甾醇。

一些食药物质能调节血脂水平，高脂血症人群适量食用，可以起到辅助降低血脂的作用。（参考下表）

对于普通人来说，要想预防血脂异常，最重要的是管住嘴、迈开腿、定期体检。

中青年人体检时，如果发现甘油三酯水平超过 1.7 毫摩尔/升，就要进行干预。

文章内容及图片来源：科普中国

* 本文所涉及医学知识部分，仅供阅读参考。如有身体不适，建议立即就医，以线下诊断、治疗结果为准。