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秋分后，土豆苋菜靠边站！这菜补钙稳血脂强免疫，现在吃正是时候~

素食达人2022-10-26 09:20

简介秋天到了，为了大家在秋季既能吃好又能养生，小厨在这里向大家推荐一款独特的蔬菜，既能吃饱补钙又能减肥，吃饭养生两不误！那就是——小白菜！小白菜在北方称为油菜，南方..

秋天到了，为了大家在秋季既能吃好又能养生，小厨在这里向大家推荐一款独特的蔬菜，既能吃饱补钙又能减肥，吃饭养生两不误！

那就是——小白菜！

小白菜在北方称为油菜，南方称为白菜或小白菜。味道清鲜，烹调容易，价格便宜，每个城市都可以买到。

在我们进餐的食谱里，应该多出现油菜绿绿的可爱的身影。让油菜的营养充实我们的身体，为我们带来健康与美丽。

小白菜对人体究竟有哪些好处呢?

辅助降低血脂

小白菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来辅助降血脂。并且能起到很好的减肥作用。

补钙

常吃小白菜，能促进体内钙的合成与吸收。防止腰酸背痛腿抽筋，防止牙齿松动或过早脱落。并且能预防缺钙性头晕。

排毒祛斑

小白菜还能增强肝脏的排毒机制，使人保持心情的愉快，帮助消除脸颊的色斑。

预防便秘

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而预防便秘。

清炒小白菜

准备食材如下：

小白菜200克，干辣椒适量，菜油6克，盐3克，姜适量。

具体做法：小白菜清洗干净，然后切断，锅中入油加入姜炒香加入小白菜，翻炒一会，然后加入干辣椒，快速炒匀加入盐，再次炒均匀，炒好装加入鸡精炒匀，炒匀关火，然后装盘！

小白菜豆腐汤

准备食材：

豆腐200克，小白菜200克，食盐5克，姜10克，植物油适量。

具体做法：

小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用，锅热油少许，炒香姜末，放入豆腐，加水，煮开。

然后放入小白菜段儿盖上锅盖，再煮开后，加盐调味即可！

小白菜不能如此吃，

容易伤身体，后悔才知道！

小白菜+黄瓜：

黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。

小白菜+醋：

醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。

更新于：2022-10-26 09:20