轻蔬食创始人阿军老师进入厨房工作已有三十余年。15年的动物性饮食，到现在做了15年的植物性饮食，最终在6年前形成了自己的菜系理念——轻蔬食。轻蔬崇尚简单、均衡、自然、零负担的生活方式，倡导有机农耕、自然农法，追求绿色环保、植物领先、少油烟烹饪，努力将轻蔬菜系打造成中国第九大菜系。

阿军老师

阿军轻蔬创始人

国家公共营养师

中国十大烹饪大师

蔬适周一首位中国推广大使

良食学者

东方美食青年烹饪艺术家

轻蔬5+2逆龄轻断食首创者

全球十大素食华人

艺蔬家联盟创始人

过去时间里，阿军老师已在西藏、武汉、杭州、上海、常州、深圳、广州进行了多场路演。

10月22日，将迎来轻蔬30周年厦门站。

分享主题1：一日三餐你吃对了吗？

在繁忙的都市中，每天能坚持按时吃饭都已经不容易了，更何况还要做兼顾口味与健康？

忙忙碌碌的生活里，我们更要好好吃饭!

10月22日厦门站巡演活动，阿军老师教你一日三餐怎么吃出健康~

分享主题2：轻蔬5+2逆龄轻断食

轻断食≠节食，是让我们回归自然的饮食状态，获得轻盈的生活常态，轻断食是一种理想的长期健康生活方式！

10月22日厦门站巡演，阿军老师教你健康的轻断食食谱~

分享主题3：学习21天健康挑战食谱

2021年11月，阿军老师作为“21天健康挑战计划”活动指导监制，制作了21天的全植物饮食菜单，期望通过21天的饮食控制，提高大家少吃高油高糖高盐，多吃蔬果与谷物的健康意识，吃出营养找回健康。

慈济/轻蔬/21天健康挑战计划第二梯次完美收官：根据参与者参加前后的体检报告来看，21天健康挑战计划中的部分参与者体内的几项指标得到了显著改善。总共参与的33人中：

Hypertension高血压（收缩压）指标：挑战前有4人未达到健康指标，参加挑战后2人情况得到改善，其中1人恢复正常；

Diastolic Blood Pressure高血压（舒张压）指标：挑战前有9人未达到健康指标，参加挑战后有8人情况得到改善，其中4人恢复正常；

TG三酸甘油酯指标：挑战前有7人未达到健康指标，参加挑战后全部得到了改善，其中有4人恢复正常；

LDL-C坏胆固醇（低密度酯蛋白）指标：挑战前有4人未达健康指标，参加挑战后4人情况全恢复正常；

TCH胆固醇指标：参加挑战前有11人未达健康指标，参加挑战后有10人情况得到改善，其中7人指标恢复正常。

本次厦门站巡演，也会将21天健康挑战计划的低脂全植物套餐全部分享给大家~

分享主题4：厦门站长桌午宴做法分享

本次活动，会将长桌午宴的菜品做法全部分享给大家。

本次巡演活动，针对营养师、厨师、媒体达人专业人才，餐厅、农场、传媒等组织机构，可线上申请“良食基金蔬适周一”授权认证，并进行相应的培训。“良食基金蔬适周一”中国希望连接学校、餐厅、厨师、媒体达人等各方力量，建设推动健康饮食生活的枢纽平台，让人人享有健康饮食生活。

活动现场还将颁发“良食蔬适周一”认证证书，并且午宴中的重要菜品会在可持续餐单中介绍给大家。

轻蔬三十周年巡演深圳站可持续菜品

良食基金蔬适周一负责人刘伟

吕奕炜

中国食文化研究会茶禅专业委员会副主任

厦门科学养生协会名誉会长

素哉森林氧吧生态素食创始人

李振基教授

国家公园与国家级自然保护区评审专家

厦门大学环境与生态学院教授

中国生态学会常务理事

福建省生态学会理事长

古老农耕 万家桃园计划发起人

长期从事森林生态学和生物多·样性保护与研究，先后承担或为主参加了泰宁世界自然遗产、福建戴云山、江西婺源等许多自然保护区中的生物多样性考察任务，出版了《生态学》《群落生态学》《泰宁世界自然遗产地生物多样性研究》《植物的智慧》《福建植被志》等诸多著作。

分享主题：生物多样性与生态农业的关系

欧阳志芳

古老农耕／万家桃园商城负责人

分享主题：推广生态农产品的意义

陈飞

厦门市政协委员

大陆首位闽南语歌后

中国文化大使

海峡两岸亲善大使

世界闽南语金曲颁奖盛典暨海峡两岸闽南语音乐大奖赛创始人

两岸音乐文化交流中心创始人

世界闽南语音乐协会第一发起人

分享主题：素食心得与闽南传统文化

蔬女

蔬适周一中国区推广大使

蔬女IP原创作者、品牌创始人

厦门漫画家协会成员  

更多嘉宾，稍后持续更新，敬请期待~

▲  作为2019良食学者，阿军老师为联合国总干事一行准备植物晚宴

▲  作为2019良食学者，阿军老师走进耶鲁、哈佛等高校

▲  阿军轻蔬受邀为芭莎晚宴担任主厨

▲  轻蔬30周年· 杭州站

▲  轻蔬30周年· 上海站

▲  轻蔬30周年· 深圳站

广州站的巡演中，您还可以了解目前国内最流行的纯植物健康食材，交流学习先进的植物生活理念~

▲  往期活动美食

活动地址：厦门市思明区文屏路35号（如是酒店一楼）

轻蔬30周年全国巡演

厦门站费用 

10月12号前 588元/位

10月12号后 888元/位

活动结束后

每人赠送价值800元的有机大礼包

 报名咨询

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