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禅茶一味——吃茶去

禅茶品牌2024-07-08 10:13
简介 唐代赵州从谂禅师吃茶去公案,是中国历史上著名的茶文化典故。师问二新到:上座曾到此间否?云:不曾到。师云:吃茶去!又问那一人:曾到此间否?云:曾到。师云:吃茶去..

唐代赵州从谂禅师吃茶去公案,是中国历史上著名的茶文化典故。师问二新到:上座曾到此间否?云:不曾到。师云:吃茶去!又问那一人:曾到此间否?云:曾到。师云:吃茶去!院主问:和尚,不曾到,教伊吃茶去,即且置;曾到,为什么教伊吃茶去?师云:院主。院主应诺。师云:吃茶去!(《指月录》卷十;《五灯会元》卷四;《古尊宿语录》卷十四)

吃茶去是引导学人走向生活实践的方式, 一杯茶中,禅意盎然,有人生的三昧、有一个人的心境与品味。禅茶一味更多体现的不只是茶与禅的相符,更多体现的一种静修清志的生活方式,从简单的一杯茶中体悟禅理,体验人生滋味。

相传,金乔觉居九子岩时,招道侣于煎茶峰前,汲泉煎茗,并写过添瓶涧底休招月,煮茗瓯中罢弄花的诗句(见《送童子下山》),现在在朱备镇无论是俗家,还是佛家,都讲究敬茶待客的风尚,人们不仅把种茶、采茶、制茶作为一项农禅结合的生活必须,也是一种茶禅一味的禅境享受。

朱备境内多山,山高而雾大,气候温润、雨量充沛,冬无严寒、夏无酷暑,独特的区域气候为茶叶生长提供了得天独厚的生态环境,成就了朱备绿茶优良的品质。目前朱备优良的茶叶有九华青云雾茶、苏家宕云雾茶和青峭湾山茶等,这些茶叶小有名气,远销国内外,为当地人们带来实实在在的经济收入。

九华青云雾茶

九华青云雾茶于2013年4月18日获得中国有机茶论证

苏家宕云雾茶

苏家宕茶距今已有650多年历史,茶叶芽整齐,色泽绿润,形状扁平光滑,汤色清澈,叶底柔软,香味醇和鲜爽,乃清神明志,润心悟世之佳品。

青峭湾山茶

青峭湾地势呈燕窝形盆地,土壤多为棕黑色森林土和黄沙土,雨量充沛,气候温和湿润,年温差小,日温差大,无霜期长。这里的茶树,栽培历史悠久,相传始于唐代,其生长在海拔6801080米之间,山谷幽静,松竹掩映,常年云雾缭绕。漫山遍野的茶树生于斯长于斯,朝吸高山雾露之水晶,夜纳奇花异草之灵气,且无人烟侵蚀,虫害侵扰,亦无农药污染。

青峭湾山茶外观条索匀称,嫩绿微黄,茸毫披露,汤色碧绿明净,清汤高爽,滋味香醇,让人过口难忘,齿颊留香。

九华后山的茶树多是野生状态,自然生态显著,枝叶滴翠,生命力旺盛,茶叶外形饱满,色泽碧嫩光滑,泡汤后色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。在欣赏了小镇的自然风光和领略了寺庙的禅修文化后,静下来时,品一品本地的山茶,或有恍然大悟的感觉。禅茶一味,茶的滋味,人生的道路,道的感悟,终究需要自己亲自去经历和体验,不可忘记了初心。

茶诗

阅尽几多兴废,七碗风流未坠。

悠悠八百年来,同证茶禅一味。

赵朴初

茶禅一味,茶要静饮,禅需静修,身体力行,自知冷暖,悟也好没悟也罢,不如现在吃茶去。

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